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Ce rhum est né de l’union de 4 amis qui, depuis deux décennies, se sont donnés comme objectif d’élaborer l’un des meilleurs rhums du Venezuela. Le maître rhumier Giorgio Melis, ingénieur chimiste de formation, compte à lui seul une cinquantaine d’années d’expérience dans l’élaboration de rhums au Venezuela. Roble Viejo bénéficie de l’appelation d’origine contrôlée « DOC Ron de Venezuela » dont la principale règle est un vieillissement de 2 ans mininum.
Roble Viejo ultra anejo est issu d’un assemblage de rhums ayant vieilli 12 ans en fûts de chêne américain ex-bourbon, ainsi que dans anciens fûts de sherry pedro ximenez.. médaille : médaille d’argent au london spirit competition 2021.
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