Rhum Agricole – Martinique – 70cl – 51,5%
106,00 € TTC
Lieu de production :
Habitation du Simon (Le François, Martinique)
Année de la distillerie :
2015
Type de rhum :
Rhum Agricole
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Et le phasme légendaire des antilles
En 2006, Yves Assier de Pompignan lance une nouvelle rhumerie avec pour objectif : rendre hommage aux traditions et à la richesse des Antilles. Il reprend alors l’Habitation du Simon. Après 9 années de démarches compliquées la Martinique autorise enfin l’ouverture d’une distillerie destinée à la production de rhums agricoles, c’est une 1ère depuis des années en Martinique. Le Cheval Bon Dieu est le nom donné au phasme réputé des Antilles. C’est donc ainsi que cette 1ère cuvée d’A1710 vieilli de la distillerie se voit nommer.
Ce rhum est issu d’un assemblage de différents crus issus d’une distillation opérée par la « Belle Aline », surnom donné à l’alambic à 7 plateaux. Il est vieillis en fûts de chêne français et américains pendant 18 à 36 mois.
NEZ :
Gourmand
Parfum de pain d’épice et de miel
BOUCHE :
Notes fruitées
Arômes de café et de vanille
FINALE :
Saveurs boisées et épicées
ROBE :
Ambré claire
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