J.Bally Rhum vieux 12 Ans

C’est en 1917, que Jacques Bally, jeune ingénieur reprend l’habitation sucrière de Lajus. Quelques années plus tard, il y installe une distillerie, et en 1925, J. Bally reprend le domaine Dariste. S’inspirant des techniques d’élaboration du cognac, c’est la lère distillerie à se lancer dans les rhums vieux. C’est aussi à cette époque que la signature de la marque née : la bouteille pyramidale. Après le décès du fondateur, c’est Gérard Assier de Pompignan qui reprend la distillerie. Aujourd’hui, la distillerie J. Bally n’existe plus. Les rhums sont toujours produits sous le nom J. Bally, mais par la distillerie Saint James.