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En 1893, John Morrison découvre des sources d’eau sur le versant Sud du Knock Hill et décide de se lancer dans la construction d’une distillerie. Grâce à une machine à vapeur, les 2 alambics pouvaient produire jusqu’à 10 000 litres par semaine. Mais en 1983, la distillerie ferme ses portes pour la 3 fois. En 1989, Inver House relance la distillerie sous une condition : changer le nom du whisky vendu et éviter toute confusion avec leur marque Knockando. La distillerie décide de garder son nom d’origine, Knockdhu, mais rebaptise le single malt AnCnoc.
Le single malt Ancnoc 12 ans est un whisky réputé être apprécié par les collectionneurs. il est vieilli pendant 12 ans dans d’anciens fûts de bourbon et de xérès.
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