LA MODERNISATION DE RECETTES TRADITIONNELLES
Après avoir fonde Walsh Whiskey en 1999, Bernard et Rosemary Walsh se lancent dans un voyage ‘exploration pour créer la goutte de whisky parfaite. Au fur et à mesure que leur parcours et leurs créations évoluent, les Walsh ont aquis une clientèle mondiale notamment pour leurs whiskeys : The Irishman et Writers’ Tears. Les 2 marques offrent des profils gustatifs uniques, grâce à la modernisation de recettes de whiskey irlandais traditionnelles du XIXe siècle, l’âge d’or de la distillation du whiskey en Irlande.