LA DEESSE DE LA BIERE SUMERIENNE
Ninkasi est né en 1997 d’une idée simple : implanter le concept des micro-brasseries américaines en France. C’est à Lyon, haut lieu de la tradition brassicole au XIXe siècle, que ce projet prend vie. Ninkasi est le nom que porte la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne. À 20 ans, 2 amis, Kurt et Christophe s’envolent pour les États-Unis et tombent sous le charme des micro-brasseries américaines. Quelques années plus tard, après avoir arpenté le pays et diplôme en poche, Christophe réalise son projet et Ninkasi voit le jour.