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Le Gin Tonic est le cocktail à base de gin le plus consommé au monde. Sa fraicheur et sa simplicité d’exécution rend ce cocktail accessible à tout le monde sans avoir à utiliser à shaker à cocktails. Seulement trois ingrédients pour Gin Tonic sont indispensables : le gin, les garnitures et le tonic. Etant donné que chaque élément tient une place importante dans le cocktail, l’importance du choix des ingrédients modifiera considérablement le goût du Gin Tonic.
Ce gin des Etats-Unis est un gin produit à Philadelphie en Pennsylvanie. Son nom “Bluecoat” est inspiré des tuniques bleues de l’armée américaine durant la guerre d’indépendance. La couleur ambré de ce yellow gin est du a son vieillissement pendant 12 mois dans des fûts de chêne américain ayant contenu du whiskey. La composition de ce gin sont des botaniques 100% Biologique mais les ingrédients sont tenus secrets par la distillerie. Un gin parfait pour les amateurs de whisky.
Pour un Gin Tonic, le Bluecoat Barrel Finished Gin s’associe très bien avec un zeste d’orange et un Fever Tree Premium Indian Tonic Water
Dry Gin irlandais issu de la distillerie de Cape Clear, île située au Sud-Ouest de l’Irlande. Pour récolter les plantes et fleurs que compose ce gin, les habitants de cette petite île de 7km2 sont mis à contribution. Cette Irish Dry Gin est réalisé en deux temps par une première distillation de baies de genièvre, coriandre et de cubèbe puis par une seconde distillation de chèvrefeuille, de fushsia et de laminaria qui va lui apporter un caractère marin.
Par son côté iodé de la mer, le Gin Tonic en perfect serve du Cape Clear 3 Square Miles Gin s’accompagne d’une tranche de citron jaune et d’un tonic non aromatisé Fever Tree Indian Tonic Water.
A la base, célèbre marque de rhum du surnom du descendant des fondateurs de la Destilera Colombiana. La distillerie s’est lancé dans la production de gin vieilli en fûts de rhum. Bien qu’il soit vieilli, ce yellow gin a une couleur translucide du a sa filtration. Il est composé bien sur de geniévrier, de citron, de menthe mais également des épices tel que la cannelle et le gingembre.
Notre conseil de dégustation pour un Gin Tonic avec le Dictador Premium Colombian Aged Gin Orthodoxy s’accompagne de citron vert et de gingembre avec un tonic Fever Tree Indian Tonic Water.
Distilled Gin espagnol élaborer dans une chapelle qui accueillait autrefois les pêcheurs venu prier avant de prendre la mer. Les aromates que composent ce gin sont tous cultivé autour de la Méditerranée : Olive, Basilic, thym, romarin,… Chaque élément a macéré séparément pour exploiter au mieux chaque arôme. Ils sont ensuite distillé avant d’être assemblé.
Pour un Gin Tonic Mediterranéen, Gin Mare, Olive et Thym en garniture avec le Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
Nom donné à ce distilled gin français car les producteurs sont soucieux de la préservation des abeilles noires « apis mellifera mellifera ». Ce gin est principalement composé de fleurs d’immortelles et d’autres aromates tel que la cardamome, l’angélique et d’autres plantes sauvages.
Le Gin Tonic avec le Gin Melifera Bio s’accompagnera de pêche et de thym avec un Fever Tree Premium Indian Tonic Water.
La Distillerie Drouin est mondialement connu pour produire des calvados d’exceptions. Premier gin de cette maison, ils utilisent les pommes du verger pour produire ce gin ainsi que d’autres botaniques. 30 variétés de pomme et 8 aromates sont nécessaire pour élaborer la recette de ce gin normand.
Le Gin de Christian Drouin, une tranche de gingembre et de pomme en garniture ainsi qu’un tonic Fever Tree Mediterranean Tonic Water sera parfait pour un cocktail Gin Tonic.
London dry gin d’où le nom rappelle le n°3 St James’s Street à Londres. C’est l’adresse de la célèbre boutique de Berry Bros & Rudd, boutique de vins et spiritueux. Aujourd’hui produit aux Pays-Bas dans la pure tradition du London Dry Gin. Avec 6 botaniques tel que la baie de genièvre, de l’orange, et de la cardamome, le gin n°3 possède des notes herbacés et d’agrumes.
Le Gin n°3 London Dry Gin s’accompagne parfaitement de pamplemousse et de romarin avec un tonic Fever Tree Premium Indian Tonic Water pour Gin Tonic raffraichissant
Deux acteurs de renom dans le domaine du vin sont à l’origine d’une gamme de spiritueux dont L’Acrobate Gin fait partie. Leur politique est de créer des spiritueux innovants et de qualités. De nombreuses années de recherche et d’essais ont été nécessaire pour créer ce gin français biologique composé de spiruline, une micro algue.
L’acrobate Gin se marie très bien avec du basilic et un tonic Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
Distilled Gin canadien élaboré à l’origine dans un sous sol de la ville de Rimouski. Les créateurs ont tenu a garder secret la recette de gin, même si on sait qu’il est infusé aux algues laminaires du fleuve Saint Laurent qui lui donne sa légère coloration. Les aromates tel que la baie de genièvre, les racines de réglisse et les graines de coriandres, contenu dans ce gin sont infusé à la vapeur.
Un zeste d’orange, une tranche de concombre et le tonic Fever Tree Méditerranean Tonic Water sera un parfait combot pour un Gin Tonic avec le Saint Laurent Gin.
Ce yellow gin, c’est à dire gin vieilli, est le résultat de la collaboration d’une designer portugaise et d’un distillateur anglais. Infusé et distillé avec des botaniques venus du Portugal comme l’olive, le sel d’Algarve ou la fleur de figuier, il est ensuite dans des fûts de porto où a été ajouter des écorce de liège toasté. Le nom de Ginout indique qu’il a été vieilli à la fois à l’intérieur par le liège et à l’extérieur par le fût de porto.
Pour ne pas dénaturer le goût du Ginout Gin, un simple zeste de citron et un tonic non aromatisé Fever Tree Indian Tonic Water sera parfait pour un Gin Tonic.
Voici une proposition recette de Gin Tonic revisité pour accompagner vos après midi au soleil cette été. Le Gin Tonic rosé pétillants est à la fois un cocktail rafraichissant, fruité et … pétillant.
Dans un grand verre ballon avec beaucoup de glaçons pour rafraichir :
Voici un cocktail pour les amateurs d’agrumes et de piquants pour impressionner vos amis tel un barman professionnel.
Toujours dans un grand verre ballon avec beaucoup de glaçons :
Gin Tonic issu d’une association d’éléments certaines pour un cocktail végétal :
La préparation de Gin Tonic se fera encore dans notre verre à gin tonic approprié ou un verre à cocktail classique, avec plein de glaçons :
Toutes les garnitures ne s’associent pas avec tous les gins. Il est difficile de donner une réponse générale à cette question. Comme tous accords met et spiritueux ou vins, vous pouvez suivre les règles de l’association, soit par complémentarité, soit par opposition. La première des choses est de se renseigner sur les éléments que composent le gin ou les saveurs qui se dégagent le plus afin de préparer un Gin Tonic parfait.
L’association par complémentarité a pour principe d’accentuer un élément existant à votre gin. Par exemple, le Komasa Gin Komican a dans sa recette de l’infusion de mandarine. Dans ce cas, par complémentarité et pour accentuer les arômes de mandarine vous pouvez ajouter en garniture quelques quartiers de mandarine.
L’association par opposition a pour but d’opposer de saveur pour créer un équilibre. Par exemple, le Gin Lane 1751 Old Tom qui va avoir pour caractéristique principale d’être gourmand. Par opposition à la sucrosité de ce gin, une tranche de citron vert va apporter de l’acidité.
Le seul et unique critère pour choisir le meilleur gin pour gin tonic est votre palais. Le gin que vous aimez est le meilleur. Le gin est le spiritueux pouvant apporter le plus de saveurs différentes par sa fabrication. Une indication peut tout de même vous aider dans votre recherche, c’est le type de gin. Un dry gin est un gin sec avec un très faible taux de sucre. Un compound ou un Old Tom Gin vont eux être certainement plus sucré par l’ajout d’éléments après la distillation. Le yellow gin, lui est vieilli, ce qui peut lui apporter parfois du fumé ou des saveurs d’un autre alcool.
Nous vous proposons de visiter notre cave pour trouver la bouteille de gin qui vous correspond et nous serons ravi de répondre à toutes vos questions. Bonne dégustation !!!
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