Pour vous ou pour offrir, vous ne savez pas quel gin choisir pour faire votre Gin & Tonic ?
Pensez à nos coffrets dégustation de gin du monde, une sélection de gins de différents types et provenances.
Le Gin Tonic est le cocktail à base de gin le plus consommé au monde. Sa fraîcheur et sa simplicité d’exécution rendent ce cocktail accessible à tout le monde sans avoir à utiliser d’ustensiles à cocktail.
Seulement trois ingrédients sont indispensables pour préparer le Gin Tonic : le gin, les garnitures et le tonic. Étant donné que chaque élément tient une place importante dans le cocktail, le choix des ingrédients influencera considérablement le goût du Gin Tonic.
Ce gin des États-Unis est un gin produit à Philadelphie en Pennsylvanie. Son nom « Bluecoat » est inspiré des tuniques bleues de l’armée américaine durant la guerre d’indépendance. La couleur ambrée de ce yellow gin est due à son vieillissement pendant 12 mois dans des fûts de chêne américains ayant contenu du whiskey. Les botaniques qui composent ce gin sont 100% biologiques, mais la liste des ingrédients est tenue secrète par la distillerie. Un gin parfait pour les amateurs de whisky.
Pour un Gin Tonic, le Bluecoat Barrel Finished Gin s’associe très bien avec un zeste d’orange et un Fever Tree Premium Indian Tonic Water
Dry Gin irlandais issu de la distillerie de Cape Clear, île située au Sud-Ouest de l’Irlande. Pour récolter les plantes et fleurs qui composent ce gin, les habitants de cette petite île de 7km2 sont mis à contribution. Cet Irish Dry Gin est réalisé en deux temps, avec une première distillation réalisée avec les baies de genièvre, la coriandre et le cubèbe, puis avec une seconde distillation effectuée cette fois avec le chèvrefeuille, le fuchsia et le laminaria (algue bleue) qui vont lui apporter un caractère marin.
Par son côté iodé, le Gin Tonic en perfect serve du Cape Clear 3 Square Miles Gin s’accompagne d’une tranche de citron jaune et d’un tonic non aromatisé type Fever Tree Indian Tonic Water.
À l’origine, Dictador est une célèbre marque de rhum, dont le nom vient du surnom donné à l’un des descendant des fondateurs de la Destilería Colombiana. La distillerie s’est lancée dans la production de gin vieilli en fûts de rhum. Bien qu’il soit vieilli, ce yellow gin reste translucide grâce à un processus de filtration. Il est composé de genièvre, de citron, de menthe mais également d’épices telles que la cannelle et le gingembre.
Notre conseil de dégustation pour un Gin Tonic avec le Dictador Premium Colombian Aged Gin Ortodoxy est de l’accompagner avec du citron vert, du gingembre et un tonic type Fever Tree Indian Tonic Water.
Distilled Gin espagnol élaboré dans une chapelle qui accueillait autrefois les pêcheurs venus prier avant de prendre la mer. Les aromates qui composent ce gin sont tous cultivés autour de la Méditerranée : Olive, Basilic, thym, romarin,… Chaque élément est macéré séparément afin d’exploiter au mieux chaque arôme. Ils sont ensuite distillés avant d’être assemblés.
Pour un Gin Tonic Mediterranéen, nous vous conseillons d’associer le Gin Mare, avec une olive et une branche de thym en garniture et d’allonger le tout avec un Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
Melifera est une maison française indépendante, née sur l’île d’Oléron, qui propose le gin Melifera Bio, un gin artisanal, biologique et engagé. Inspirée par la fleur d’immortelle et par les paysages sauvages de l’Atlantique, la marque cultive ses plantes en agroécologie dans son propre jardin, en respectant la biodiversité locale.
Le gin Melifera Bio est distillé directement en Charente Maritime à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés comme la baie de genièvre, le maceron, la cardamome, l’angélique et l’immortelle, sa signature florale. Ce gin premium capture les doux parfums des retours de plage, évoquant des moments simples et authentiques.
Le Gin Tonic avec le Gin Melifera Bio s’accompagnera de jus de citron, d’eau de miel et d’un tonic neutre. Pour la garniture, une rondelle de citron déshydraté suffira pour une expérience équilibrée et rafraîchissante.
La Distillerie Drouin est mondialement connue pour produire des calvados d’exception. Premier gin de cette maison, la Maison Drouin combine les pommes de son verger avec d’autres botaniques pour produire ce gin. 30 variétés de pommes et 8 aromates sont nécessaires pour élaborer la recette de ce gin normand.
En gin tonic, le Gin de Christian Drouin s’accompagnera d’une tranche de gingembre et de pomme en garniture ainsi que d’un tonic type Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
Le N°3 London Dry Gin doit son nom à l’adresse historique de Berry Bros. & Rudd, le plus ancien marchand de vins et spiritueux de Londres, situé au n°3 de St James Street depuis 1698. Créé en 2008 avec l’ambition de produire le gin parfait, il est élaboré aux Pays-bas selon la tradition du London Dry Gin. Ce gin est composé de six botaniques soigneusement sélectionnées comme des baies de genièvre italiennes, des écorces de pamplemousse d’Uruguay, des écorces d’orange d’Espagne, des graines de coriandre bulgares, de la cardamome de Guatemala et des racines d’angélique de Pologne. Cette combinaison offre un équilibre parfait entre des notes de genièvre, d’agrumes et d’épices.
Pour déguster un Gin Tonic rafraîchissant avec le N°3 London Dry Gin, nous vous recommandons de le servir avec une tranche de pamplemousse rose et une branche de romarin, accompagné d’un tonic de type Fever Tree Premium Tonic Water.
Deux acteurs de renom dans le domaine du vin sont à l’origine d’une gamme de spiritueux dont fait partie L’Acrobate Gin. Leur politique est de créer des spiritueux innovants et de qualité. De nombreuses années de recherche et d’essais ont été nécessaires pour créer ce gin français biologique, composé de spiruline, une micro-algue.
L’acrobate Gin se marie très bien avec du basilic et un tonic comme le Fever Tree Mediterranean Tonic Water.
Distilled Gin canadien élaboré à l’origine dans un sous-sol de la ville de Rimouski. Les créateurs ont tenu à garder secrète la recette de leur gin, même si on sait qu’il est infusé aux algues laminaires du fleuve Saint-Laurent qui lui donnent sa légère coloration. Les aromates tels que la baie de genièvre, les racines de réglisse et les graines de coriandre, contenues dans ce gin sont infusées à la vapeur.
Un zeste d’orange, une tranche de concombre et le tonic Fever Tree Méditerranean Tonic Water sera un parfait combo pour un Gin Tonic avec le Saint Laurent Gin.
Ce yellow gin (gin vieilli), est le résultat de la collaboration entre une designer portugaise et un distillateur anglais. Infusé et distillé avec des botaniques venues du Portugal comme l’olive, le sel d’Algarve ou la fleur de figuier, ce gin est ensuite vieilli dans des fûts de porto où ont été ajoutées des écorces de liège toastées. Le nom Ginout fait référence à un vieillissement à double influence : de l’intérieur grâce au liège, et de l’extérieur avec le fût de porto.
Pour ne pas dénaturer le goût du Ginout, un simple zeste de citron et un tonic non aromatisé comme le Fever Tree Indian Tonic Water sera parfait pour un Gin Tonic.
Voici une proposition de recette de Gin Tonic revisité pour accompagner vos après midi au soleil cette été. Le Gin Tonic rosé pétillants est à la fois un cocktail rafraichissant, fruité et … pétillant.
Dans un grand verre ballon avec beaucoup de glaçons pour rafraichir :
Voici un cocktail pour les amateurs d’agrumes et de piquants pour impressionner vos amis.
Toujours dans un grand verre ballon avec beaucoup de glaçons :
La préparation de ce Gin Tonic se fera encore dans un verre à gin tonic approprié ou un verre à cocktail classique, avec une ribambelle de glaçons :
Toutes les garnitures ne s’associent pas avec tous les gins. Il est difficile de donner une réponse générale à cette question. Comme pour les accords mets et spiritueux ou vins, vous pouvez suivre les règles de l’association, soit par complémentarité, soit par opposition. La première des choses est de se renseigner sur les éléments qui composent le gin ou les saveurs qui se dégagent le plus, afin de préparer un Gin Tonic parfait.
L’association par complémentarité a pour principe d’accentuer un élément existant dans votre gin. Par exemple, le Komasa Gin Komikan contient une infusion de mandarine. Dans ce cas, par complémentarité et pour accentuer les arômes de mandarine vous pouvez ajouter en garniture quelques quartiers de mandarine.
L’association par opposition a pour but d’opposer des saveurs pour créer un équilibre. Par exemple, le Gin Lane 1751 Old Tom qui va avoir pour caractéristique principale d’être gourmand. Par opposition à la sucrosité de ce gin, une tranche de citron vert va apporter de l’acidité.
Le seul et unique critère pour choisir le meilleur gin pour gin tonic est votre palais. Le meilleur gin sera toujours celui qui vous plaît le plus. Le gin est le spiritueux qui offre la plus grande variété de saveurs grâce à son mode de production. Une indication peut tout de même vous aider dans votre recherche, c’est le type de gin. Un dry gin est un gin sec avec un très faible taux de sucre. Un compound ou un Old Tom Gin vont eux être certainement plus sucrés par l’ajout d’éléments après la distillation. Le yellow gin, lui, est vieilli, ce qui peut lui apporter une plus grande complexité aromatique avec des arômes un peu plus boisés, ou marqués par l’influence d’un potentiel ancien alcool contenu dans les fûts de vieillissement.
Nous vous proposons de visiter notre cave pour trouver la bouteille de gin qui vous correspond et nous serons ravi de répondre à toutes vos questions. Bonne dégustation !
Maintenant que vous en savez un peu plus,
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À bientôt chèr connaisseurs
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