PROCHAIN Départ de colis : lundi 13 MAI 2024
🎄 Nos idées cadeaux de Noël 🎅
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Les origines des whiskys japonais remontent à 1854, notamment dans les navires de l’américain Matthew Perry, se trouvent des barils destinés à l’empereur et à ses conseillers, afin de faire découvrir le whisky au peuple japonais.
A partir de ce moment, les adeptes ont tenté de reproduire la production, sans succès, la connaissance n’étant pas assez approfondie et la technique pas assez maîtrisée. C’est en 1918 qu’un jeune japonais, Masataka Taketsuru, embarque pour l’Ecosse pour étudier les mystères de la distillation à l’Université de Glasgow. À son retour, dans les années 1920, il s’associe à Shinjiro Torii, autre père du whisky japonais, pour fonder la distillerie Yamazaki. Mais cette association ne dure pas. En 1934, Taketsuru se sépare de Torii pour ouvrir la distillerie Yoichi, appelée maintenant Nikka sur l’île d’Hokkaido, au nord du Japon. Une région au climat qu’il considère comme favorable à la fabrication de whisky écossais.
À la suite de nombreuses nouvelles distilleries ont été construites et un certain
