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On a tous rêvé un jour d’être maître des cocktails ! Connaissez-vous bien l’histoire, les ingrédients et la recette de la parfaite Piña Colada, cette célèbre boisson exotique au goût sucré de noix de coco et d’ananas, symbole de vacances sous les cocotiers.
L’histoire de la Piña Colada, emblématique cocktail des tropiques, aurait commencé en 1954 avec Ramon Monchito Marrero.
Ramon, barman de l’hôtel Hilton de San Juan à Porto Rico (Puerto Rico en espagnol), il voulait rassembler toutes les saveurs de Porto Rico en une seule boisson.
Après plusieurs mois d’essai, en août 1954, la Piña Colada née au sein du Hilton. Ce cocktail fruité à base de rhum a longtemps fait fureur auprès des clients de l’hôtel, dont un des plus célèbres d’entre eux, John Wayne.
Dû à son succès fulgurant, en 1978, la Piña Colada, qui signifie littéralement “Ananas pressé”, devient la boisson nationale emblématique de Porto Rico, .
Aujourd’hui, ce cocktail classique fait partie de la liste des cocktails populaires dans le monde.
Pour la réalisation de ce cocktail originaire, vous aurez besoin de plusieurs ingrédients clé, tels que :
Du rhum blanc agricole ET du rhum ambré agricole : Le rhum blanc est la base de rhum traditionnellement utilisée dans la recette de la Piña Colada. Mais nous vous conseillons de diviser la quantité de rhum du cocktail en 2 pour mélanger le blanc agricole avec l’ambré agricole. Plusieurs peuvent bien faire l’affaire mais parmi toute la sélection de rhums présents dans notre cave en ligne, nous vous conseillons le rhum léger agricole blanc de Guadeloupe Longueteau Blanc et le rhum ambré Montebello en association.
Du jus d’ananas frais pressé ou du jus de fruit en bouteille : Le jus d’ananas apporte une touche sucrée et acidulée au cocktail. À choisir, utilisez de préférence du jus de fruits frais, cela apporte des notes d’ananas plus prononcées.
De la crème de noix de coco : Cet ingrédient apporte une texture riche et se marie parfaitement avec les parfums d’ananas.
Du jus de coco en plus de la créme de coco : C’est notre “touch” personnel, tout comme avec le rhum, en réduisant la quantité de jus d’ananas pour le mélanger avec du jus de coco, le cocktail aura une texture lisse, telle une crème fraîche et bien moins amère. Contrairement à l’ananas, pas la peine de chercher absolument du jus de coco frais, du jus en bouteille fera très bien l’affaire pour ce cas-ci.
Pour préparer votre Piña Colada, il vous faut plusieurs ustensiles essentiels :
Un blender ou mixer : Pour mixer les ingrédients et ainsi obtenir un cocktail fruité plus aéré.
Un shaker : Une alternative au blender, si vous souhaitez un cocktail moins glacé.
Une cuillère à mélange : Qui accompagnera votre shaker, et qui vous servira pour bien mélanger vos ingrédients.
Un verre : Nous vous conseillons d’opter pour un verre tulipe Huricane, mais vous pouvez choisir n’importe quel autre type de verre assez haut ayant une assez grande contenance.
De la décoration : Une paille, une mini ombrelle, du sucre blanc figé autour du rebord du verre, un morceau d’ananas ou une belle feuille d’ananas par exemple. À vous de choisir ! Cette option reste évidemment facultative.
Pour ces étapes nous sommes partis sur la solution cocktail par blender, ce qui pour nous est le meilleur choix pour réaliser la meilleur recette de Piña.
Pour commencer la préparation de ce cocktail fruité :
Il existe plusieurs variantes au cocktail classique de Piña Colada. Vous pouvez opter pour les versions suivantes :
Piña Colada Royale : Il vous suffit d’opérer les mêmes étapes que pour la recette de Piña Colada classique, en ajoutant une touche de champagne pour obtenir une boisson pétillante.
Virgin Piña Colada : Pour cette recette de cocktail sans alcool, pressez un citron vert, ajoutez le dans un blender avec 4cl de Lait de coco, 12cl de jus d’ananas, ½ cuillère de sucre vanillé et une poigner de glaçons. Mixez et versez dans un verre. Et c’est prêt !
Frozen Piña Colada : Suivez les mêmes étapes que pour la recette de Piña Colada, mais ajouter plus de glace pilée pour une texture plus granitée et rafraîchissante.
Dans tout type de cocktail, le choix du type rhum est très important et définira le goût et les saveurs de votre boisson.
Même si, traditionnellement, le rhum blanc est utilisé dans la fabrication de ce cocktail, le rhum ambré peut être une seconde option si vous souhaitez plus de profondeur en bouche. Un rhum ambré Martiniquais peut ajouter des notes plus complexes par exemple.
La Piña Colada se déguste bien fraîche avec une paille. Appréciez chaque gorgée et faite découvrir les arômes de noix de coco et d’ananas à votre palais.
La Piña Colada est traditionnellement servi dans un verre Tulipe Hurricane. Mais un verre ouragan ou un verre tiki peut également être utilisé.
La Piña Colada ce déguste idéalement lors des journées ensoleillées, lors des fêtes estivales ou simplement lorsque vous avez envie de Piña Colada !
Quoi qu’il en soit, pour créer votre cocktail il vous faut du rhum, donc allez vite trouver vos pépites dans notre cave en ligne spéciale bouteilles de rhum. Et si vous ne savez pas comment choisir optez pour un coffret dégustation rhums, vous allez forcément y trouver votre bonheur.
Maintenant que vous êtes un expert en Pina Colada, lancez-vous sur les punchs. Pour vous aider lisez l’article dédié aux rhums à choisir pour réaliser votre punch.
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