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Vous vous êtes déjà demandé comment la crème de whisky est elle réalisée ?
Est-il possible de préparer sa propre crème de whisky maison digne d’un classique Baileys ?
Quel whisky choisir et comment peut-on boire cette crème ?
Bref, vous êtes lasser de boire du whisky pur et vous avez envi de vous initier à cette douce liqueur aux savoureux arômes,
vous êtes au bon endroit !
Vous allez tout savoir à propos de ce parfait amour entre un whiskey irlandais et une crème liquide aux notes épicées.
Avant toute chose, pour réussir parfaitement votre crème de whisky maison, il vous faut réunir des ingrédient clés. Les voici :
Beaucoup ne le savent pas mais la crème de whisky est une liqueur de crème laitière faite à partir d’un type de whisky mythique ayant subit une triple distillation, le fameux whisky irlandais. C’est le principal ingrédient clé pour ne pas rater sa recette maison, prévoyez au moins 40 cl de whiskey irlandais. Que ce soit un whisky single malt, single pot still avec un court ou long vieillissement en fût, faire le choix de votre spiritueux, vous revient. Mais pour vous guider vous retrouverez quelques exemples de whiskys en bas de l’article.
Ensuite, il vous faut aussi des ingrédients secondaires mais tout aussi importants pour réussir cette liqueur, les voici :
Préparer une crème de whisky est à la portée de tout le monde, pas besoin d’être distillateur.
Que ce soit à l’apéritif ou en digestif, la préparation est identique, la seule chose à anticiper est le temps de pause au frais avant la dégustation. Voici les étapes de préparation de ce cocktail que nous vous conseillons de suivre :
Que ce soit en apéritif ou en digestif, à notre sens la crème de whisky peut-être dégusté pur et de la même manière. Par contre certains vous dirons qu’il y a tout de même une différence dans la dégustation en fonction des saisons. La crème de whisky notamment avec sa saveur chocolatée est censé vous réchauffer en hiver alors qu’en été, en y ajoutant de la glace pilée ou des glaçons, elle censé vous rafraîchir.
Bien évidemment tout dépend de vous, de votre humeur et de vos préférences. Dans tous les cas, votre crème de whisky maison est à goûter au moins une fois simplement pur, faut bien que vous testiez votre chef d’oeuvre !
Notre préférence personnelle ? En digestif bien frais avec des gros glaçons un soir d’été !
Il vous est tout à fait possible de continuer votre expérience de crème de whisky maison avec la création de cocktails, il en existe plusieurs, on vous a sélectionné 3 recettes : le mythique B52 en shot, le Martini Chocolat et Menthe et le Lemon Meringue Martini à préparer au Shaker comme un professionnel.
Comme expliqué dès le début de l’article la recette originelle de la crème de whisky est faite à partir d’un whisky irlandais, celui-ci peut-être un whisky single malt ou single pot still, mais un blended whiskey fait aussi bien l’affaire. Le choix du whisky vous revient, suivez vos goûts et vos envies, vous avez envi de tenter l’expérience avec un whisky écossais ou encore un whisky japonais, pourquoi pas ! La seule chose qui mérite d’être réfléchit c’est le vieillissement des fûts, en effet selon comment est vieilli le whisky, cela peut jouer sur votre crème de whisky maison, évitez peut-être les vieillissements trop particuliers et originaux, privilégiez un bon vieux vieillissement classique en fût de bourbon par exemple, plutôt que ceux vieillis en fût de vin blanc sec par exemple. Et si vous trouvez un whisky sans alcool (oui cela existe si on cherche bien !) et qu’il vous tente d’essayer lancez-vous ! Encore une fois, ce choix vous revient. Mais si vous êtes perdu, voici 3 whiskeys irlandais qui méritent amplement leurs places auprès des autres ingrédients pour votre crème de whisky maison :
Si vous avez utilisé des bouteilles stérilisées pour conserver votre liqueur de crème de whisky alors celles-ci peuvent être gardées environ 2 mois mais au frais tout de même. On évite le congélateur, le frais d’un réfrigérateur suffit amplement.
Après ouverture d’une bouteille, la conservation de votre crème de whisky change et elle peut-être conservée environ 1 semaine au réfrigérateur.
Vous avez envie de vous lancer dans la préparation de votre propre crème de whisky, n’hésitez plus et choisissez votre whisky idéale parmi toutes nos bouteilles de whisky.
Maintenant que vous en savez un peu plus,
Laissez-vous tenter par une dégustation de nos coffrets
et bluffez vos amis avec vos nouvelles connaissances.
À bientôt chèr connaisseurs
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