Rebel 100 Proof

Kentucky Straight Bourbon – Kentucky, États-Unis – 70cl – 50,0%

49,00  TTC

Lieu de production :
Distillerie Lux Row (Kentucky, États-Unis)
Année de la distillerie :
1936
Type de whisky :
Kentucky Straight Bourbon

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Prix abonné

La marque qui a inspirer Billy Idol

Histoire

LA MARQUE QUI VA INSPIRER BILLY IDOL

À sa création, le bourbon Rebel est tout d’abord distillé par petites séries et se destine principalement à quelques états du sud. Mais la marque accroît sa popularité jusqu’à atteindre des sommets lorsque le rocker anglais Billy Idol, amoureux du produit, intitule son second album « Rebel Yell » en 1983. Aujourd’hui, elle fait partie intégrante du patrimoine américain, notamment en privilégiant des ingrédients locaux et en utilisant un alambic à colonne de près de 14m de haut.

Fabrication

Le Rebel 100 Proof Kentucky Straight Bourbon est le nouveau né de la famille Rebel Yell. Il est conçu à partir de maïs, de blé et de malts. 95% du maïs provient d’une ferme du Kentucky, située à quelques kilomètres de la distillerie. Il est vieilli 4 ans en fûts de chêne brûlés.

Notes de dégustation

icon-degustation-nezNEZ :
Gourmand
Parfum de miel, de caramel
Et de vanille

BOUCHE :
Doux et rond
Arômes de caramel
Notes boisé

FINALE :
Intense et chaleureuse
Mélange d’épice

 

ROBE :
Bronze acajou

Le whiskey américain 🇺🇸

L’histoire des whiskeys américains débute au XVIIIème siècle avec la migration des écossais et des irlandais vers les États-Unis. À cette époque, de nombreux activistes anti-alcool luttent pour interdire la consommation d’alcool, jusqu’à marquer l’histoire avec l’époque de la prohibition (1920-1933). La production de whiskeys devient donc un acte illégal, propulsant ainsi l’essort des Moonshiners, de véritables contrebandiers produisant le whiskey à la nuit tombée, éclairés par la lueur de la lune (d’où le nom « Moonshiners » ) pour éviter d’être repéré.

Kentucky ou Tennessee ?

Aujourd’hui, on peut retrouver plusieurs types de whiskeys. Les deux plus populaires étant : le Bourbon et le Tennessee Whiskey.

Même si aujourd’hui on fabrique du bourbon dans tout le pays, le Kentucky en est le berceau. Certifié d’un vieillissement d’au moins 2 ans en fût de chêne américain, le Bourbon contient au moins 51% de maïs.

Le Tennessee Whiskey est similaire au Bourbon. Cependant, il est issu du Lincoln Country Process, une filtration au charbon de bois d’érable. Il contient au moins 70% de maïs, de seigle et d’orge malté et vieilli au moins 2 ans dans des fûts de chêne noircis à la fumée.

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