LE PÈRE EDMOND LEFÉBURE ET SES TALENTS D’ALCHIMISTE
La distillerie Saint James à été créée par le Révérend Père Edmond Lefébure en 1765. Grâce à ses talents d’alchimiste, il met au point un alcool blanc de grande qualité, appelé à cette époque Guildive ou Tafia. Pour simplifier la vente auprès des colons Anglais, il baptise la boisson Saint-James. Mais c’est seulement en 1882, sous la direction de Paulin Lambert, que la marque prend son envol. Et pour encore plus se faire connaitre, la distillerie fonde la Maison de la distillerie et le musée du Rhum.