ET SA « BEER TOUCH »
Ninkasi est né en 1997 d’une idée simple : implanter le concept des micro-brasseries américaines en France. C’est à Lyon, haut lieu de la tradition brassicole au XIXe siècle, que ce projet prend vie. Ninkasi est le nom que porte la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne. À 20 ans, 2 amis, Kurt et Christophe s’envolent pour les États-Unis et tombent sous le charme des micro-brasseries américaines. Quelques années plus tard, après avoir arpenté le pays & diplôme en poche, Christophe réalise son projet et Ninkasi voit le jour.
Le Ninkasi Bio est artisanal, il est distillé dans un alambic façonné et martelé à la main en France, selon la tradition charentaise. En plus des ingrédients, des fleurs de houblon Saaz y sont macérées.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Baies de genièvre, fleurs de Houblon Saaz,
zestes de citron & d’orange, cardamome,
graines de coriandre, fenouil et prunelle.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Frais et citronné. Agrumes, houblon.
Bouche : Frais et soyeux. Pointe d’amertume.
Finale : Fraiche. Note de confiture d’agrumes.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic
– 40 ml Ninkasi Gin Bio
– Citron
– 200 ml Fever Tree Indian Tonic Water
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