Coffret dégustation Whiskys d’Écosse Premium – 6 x 40ml

On ne peut pas parler de whisky sans mentionner l’Écosse, le berceau des whiskies du monde. Ce pays regorge de plus de 100 distilleries produisant une multitude de marques. Chaque région, de l’Île d’Islay aux Lowlands, en passant par le Speyside et les Highlands, offre des styles uniques de whisky, allant des whiskys tourbés aux scotch whisky single malt et aux Blended Whisky.

Découvrez notre sélection représentant chaque région écossaise :

• Islay Mist 21 Ans : La distillerie familiale agée de plus de 50 ans (Islay, Écosse – 40,0% Vol.). La distillerie Laphroaig, établie sur l’île d’Islay en Écosse, a été fondée par Donald Johnston en 1815. Passant de génération en génération, elle a été confiée à Mrs Bessie Williamson en 1954, avant d’être acquise par l’entreprise « Beam-Suntory » en 2006. Islay Mist 21 ans est un whisky écossais tourbé, résultat d’une double distillation en alambic à repasse et vieilli en fûts de chêne pendant au moins 21 ans.

• Glen Moray 18 Ans : L’héritage du Speyside (Speyside, Écosse – 47,2% Vol.). L’histoire de la distillerie débute en 1897, lorsque la brasserie Elgin West se transforme en distillerie. Après une pause durant la Première Guerre mondiale, la production reprend vers 1920. La distillerie est rachetée par Macdonald & Muir, un négociant en spiritueux. Ils achètent également la ferme voisine de Gallowcrook, pour fournir de  l’orge pour leur whisky Glen Moray. Le Glen Moray 18 Ans est vieilli exclusivement en fûts de chêne américain pendant 18 ans, reflétant l’héritage du Speyside.

• The Gauldrons Cask Strength : La baie des tempêtes (Campbeltown, Écosse – 53,4% Vol.). « The Gauldrons » signifie « La Baie des tempêtes ». En 1948, l’entreprise familiale Douglas Laing & Co est fondée par Fred Douglas Laing. 70 ans plus tard, leur objectif demeure le même : créer des scotchs blended artisanaux en sélectionnant soigneusement des fûts de whiskies à travers toute l’Écosse. The Gauldrons Cask Strength est le résultat d’un mariage de fûts de Whisky single malts de Campbeltown non réduit par cet embouteilleur indépendant.

• Lowland 13 Ans Elixir Distillers : La Distillerie anonyme (Lowlands, Écosse – 57,2% Vol.). Lowland 13 ans est  issu d’une distillerie anonyme d’Écosse. Son négociant, Elixir Distillers, qui prévoit d’ouvrir une nouvelle distillerie sur l’île d’Islay, appelée « Portintruan » (en français : Lit du cours d’eau). Située sur la côte sud, ce sera la 10e distillerie de l’île. La première distillation de cette distillerie est prévue pour 2024. Lowland 13 Ans Elixir Distillers a vieilli pendant plus de 13 ans dans un fût hogshead de second remplissage.

• Loch Lomond 18 Ans : Sa Distillerie hors du commun (Highlands, Écosse – 46% Vol.). La distillerie Loch Lomond a une histoire mouvementée. Située au nord du Loch Lomond, elle ferme ses portes au début du XIXe siècle pour être reconstruite en 1964, de l’autre côté du Loch. Cette distillerie se distingue par l’utilisation de quatre types d’alambics différents, dont un modèle similaire au type Lomond, rare sur le marché. Le Loch Lomond 18 ans, est vieilli à 90% en fûts de bourbon de second remplissage et à 10% en fûts de bourbon de premier remplissage.

• Lagg Corriecravie Edition : Hommage à la ville responsable du transport illégal du Whisky en Écosse (Arran, Écosse – 46% Vol.). En 2017, après plusieurs années de projet, Arran concrétise l’ouverture de sa deuxième distillerie sur l’île, baptisée Lagg en référence à l’histoire locale. Lagg se spécialise dans la production de whisky tourbé. Sa première distillation a lieu en 2018, marquant ainsi le début d’une nouvelle ère. LAGG Corriecravie, élaboré à partir d’orge Corriecravie, est vieilli dans des fûts de bourbon avant de bénéficier d’un affinage de 6 mois dans des fûts de sherry oloroso.

À noter qu’en cas de rupture de stock de certaines références, une sélection complémentaire de substitution d’une qualité identique ou supérieure peut-être effectué.