LE RÊVE DEVENU RÉALITÉ
L’histoire de Larusée commence avec un rêve. Nicolas Nyfeler travaille pour Jean-Pierre Candaux, à l’atelier de sérigraphie, où il rencontre Aurélie, la fille ainée de Jean-Pierre avec laquelle il se mariera plus tard. Léon Duvanel, le grand-père de l’épouse de Jean-Pierre, a toujours rêvé de distiller de l’absinthe, mais son épouse s’y est toujours opposé, renoncant ainsi à son rêve. Jean-Pierre raconte cette histoire à Nicolas en lui ajoutant que quand Léon lui a confié son rêve, il lui a aussi transmis sa passion pour l’absinthe. Nicolas propose à Jean-Pierre de s’associer et de faire de ce rêve, une belle réalité.