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Waterford Organic Gaia 2.1

Whiskey Single Malt – Irlande – 70cl – 50,0%

89,90  TTC

Lieu de production :
Distillerie Waterford (Irlande)
Année de la distillerie :
2015
Type de whisky :
Whiskey Single Malt – Bio

Prix abonné : 85.41 € TTC

En stock

Le 1er whisky irlandais bio

1ER WHISKEY IRLANDAIS BIO

C’est en 2015 que Mark Reynier fonde la distillerie Waterford, avec un objectif premier : promouvoir la notion de terroir. En effet, les arômes provenant de l’orge, évoluent d’abord en fonction de la terre puis du microclimat où il est cultivé. La marque Waterford, inspirée par le savoir-faire des vignerons, collabore avec plusieurs fermiers locaux irlandais. Un an plus tard, Mark Reynier produit le 1er distillat à partir de malt irlandais bio, puis le 1er whisky fait à partir d’orge cultivée en biodynamie.

Le Waterford Organic Gaia 1.1 est fait à partir d’orge bio venant de 6 fermes irlandaises. Il est ensuite issu d’un assemblage de fûts de bourbon de 1er remplissage (39%), de fûts de chêne neuf américain (17%), français (19%) et enfin de ex-fûts de vin (25%).

icon-degustation-nezNEZ :
Fin. Vanillé et herbacé
Notes de verveine et de sauge
Notes de coco, de lait d’amande et de citron

BOUCHE :
Riche. Orge maltée
Touche de réglisse verte, de noix fraiche et de fleur d’oranger

FINALE :
Douce et soyeuse
Maltée, herbacée et tannique

ROBE :
Ambrée

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