Speyburn 10 Ans Speyside Single Malt

L’AFFLUENT DE LA RIVIÈRE SPEY : LE RUISSEAU GRANTY BURN

Implantée depuis 1897 en plein milieu d’une forêt, proche de Rothes en Écosse, la distillerie The Speyburn bénéficie d’un environnement unique pour ses distillations. En effet, elle utilise une des eaux des plus pures de la région : le ruisseau Granty Burn, un affluent de la rivière Spey. C’est grâce à cette eau que la gamme de whisky Speyburn est qualifiée comme la plus représentative de la région Speyside.

Le Speyburn 10 ans est un whisky Single Malt vieilli 10 ans en fûts de bourbon et de xérès. Son caractère facile d’accès permet une entrée en douceur dans l’univers des whiskies du Speyside.

NEZ :
Expressif, riche en arômes
Notes fruitées de citron et de pomme
Parfum herbacé

BOUCHE :
Long et rond
Touches d’épices et de beurre salé

FINALE :
Longue et légèrement fumée
Notes d’orge maltée

ROBE :
Or ambrée

On ne peut pas parler de whisky sans mentionner l’Écosse, le berceau des whiskies du monde.

Quelques chiffres

Plus de 100 distilleries en activités.
200 marques de Single Malt écossais.
3,95 milliards de livres sterling chaque année.
40 bouteilles de whisky expédiées chaque seconde.
20 millions de fûts attendent encore leurs heures
La bouteille vendue la plus chère du monde est écossaise : un Macallan Single Malt de 64 ans d’âge de 6 litres à 462 780 €

Les régions

L’île d’Islay : La légende raconte que les premiers à amener les techniques de la distillation en Écosse sont la famille Mac Beatha sur l’île d’Islay. Style : La plus part sont tourbés.

Les Lowlands : Cette région a souffert de sa frontière commune avec l’Angleterre, notamment en termes de taxes. Au XVIIIe siècle, pour contrôler les distilleries écossaises, les anglais votent une loi les obligeant à déclarer 12 mois à l’avance leurs exportations. C’est la chute de beaucoup distilleries même les plus grandes, dans cette région. Style : Secs et légers, marqués par des notes herbacées et florales.

Les Highlands, en français « Hautes terres » forment l’essentiel de l’Écosse. Les caractéristiques des whiskies de cette région sont variées. Beaucoup les divise en 4 zones : Nord, Sud, Est et Ouest. Style : Ceux du Nord sont légers et fruités, ceux de l’Ouest sont fruités mais surtout épicés.

Le Speyside : Situé au coeur des Highlands, les distilleries du Speyside se sont longtemps cachées des autorités pour produire illégalement leurs whiskies. Style : Souvent rond et doux. Ils sont aussi parfois riches en arômes fruités et floraux.

Campbeltown : Au XIXe siècle, la région comptait une vingtaine de distilleries, malheureusement avec la crise économique et la fermeture de la mine de charbon, la plupart des distilleries ferment. Style : Goût unique, fumé et huileux.