Hwayo X Premium
Whisky Single Grain – Corée du Sud – 50cl – 41,0%
43,00 € TTC
Lieu de production :
Distillerie Hwayo (Corée du Sud)
Année de la 1ère distillerie :
2003
Type de whisky :
Whisky Single Grain – 100% riz
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1er whisky coréen 100% à base de riz
1ER WHISKY COREEN 100% A BASE DE RIZ
La distillerie Hwayo est fondée en 2003, son nom fait référence à la philosophie coréenne : “Hwa” signifiant le feu et “Yo”, objet noble. En effet, cette distillerie élabore des produits à partir des ressources offertes par la nature. Inspiré par les procédés traditionnels de fabrication du soju, Hwayo utilise le riz comme matière première pour son whisky. L’eau utilisé pour la fabrication est puisée à 150 mètres de profondeur dans une roche naturelle de la province de Yeoju. C’est aujourd’hui, le 1er whisky fait exclusivement à partir de riz et le seul whisky coréen importé en France.
Le whisky Hwayo X.Premium est un single grain fait 100% à base de riz. Il est vieilli 5 ans en fût de chêne américain puis affiné 6 mois dans d’énormes pots en terre cuite Ongi.
NEZ :
Riche et élégant
Notes fruitées et parfum de riz
BOUCHE :
Douce et équilibré
Arôme de caramel mou et de miel
FINALE :
Délicate et intense
Touche de vanille, de céréales et de fleurs
ROBE :
Dorée orangée
Le whisky
Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.
L’origine du whisky
Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.
Les principaux types de whisky :
Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.
Single Malt : Production d’une seule distillerie.
Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.
Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.
Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.
D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.
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