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Clairin Casimir 2018

Rhum Clairin – Haïti – 70cl – 53,3%

46,50  TTC

Lieu de production :
Distillerie Douglas Casimir (Haïti)
Année de la distillerie :
2018
Type de rhum :
Rhum Clairin 

Prix abonné : 44.18 € TTC

Rupture de stock

Et le pays aux 532 distilleries

ET LE PAYS AUX 532 DISTILLERIES

C’est en Haïti, le pays aux 532 distilleries, que Faubert Casimir, poursuit le travail de son père, distillateur de Clairin, cousin du rhum. Malgré le grand nombre de distillerie, Haïti garde des méthodes authentiques et traditionnelles de production de la canne à sucre. Les récoltes sont faites à la main et le transport jusqu’à la distillerie est fait à dos d’ânes ou par des chariots à boeufs. La plupart des distillats de pur jus de canne à sucre évoluent en fonction des récoltes de canne, permettant ainsi de parler de millésimes.

Le Clairin Casimir est produit à partir d’une culture de 50 ha de canne à sucre. Dans la cuvée 2018, citronnelle, gingembre et cannelle ont été ajouté lors de la fermentation du jus de canne.

icon-degustation-nezNEZ :
Très expressif
Gingembre, cannelle et jus de canne

 

BOUCHE :
Fin et floral
Pêche, poire et épices

 

FINALE :
Herbacée sur le lierre et la rose
Cannes fraîche

 

ROBE :
Cristalline

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