Bellevoye Noir Édition Tourbée
Tiple Malt Whisky Tourbé – France – 70cl – 43,0%
64,90 € TTC
Lieu de production :
Distillerie Bercloux (France)
Création du Bellevoye :
2015
Type de whisky :
Triple Malt Whisky Tourbé
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1er Triple Malt Tourbé 100% français
1ER TRIPLE MALT TOURBÉ 100% FRANÇAIS
La distillerie Bellevoye voit le jour en 2015 grâce à 2 amis, Jean et Alexandre qui ont pour pari fou et audacieux de construire eux-même le chemin de leur rêve et de leur réussite : Bellevoye, une gamme de whisky Triple Malt 100% Français. Leur fil conducteur se base sur une règle de 3 : 3 régions, 3 distilleries, 3 élevages différents, 3 malts en un whisky d’exception. Ce n’est pas tout ! Leur première gamme se divise en 3 éditions sous les couleurs du drapeau tricolore français, Bellevoye Bleu, Bellevoye Blanc et Bellevoye Rouge. D’autres couleurs telles que le prune ou le noir sont attribuées des éditions spéciales.
La marque Bellevoye est déjà en tête du classement des whiskies français en chiffre d’affaires. Servi à l’Elysée, il a également gagné l’appel d’offres d’Air France pour la classe affaires avec Bellevoye BLEU et pour la première classe avec Bellevoye ROUGE.
Le whisky tourbé Bellevoye Noir est issu d’un assemblage de 3 Single Malt tourbés français : Lorraine, Alsace et Nord. C’est le 1er Triple Malt tourbé français.
La tourbe est issue de la décomposition des végétaux de type mousses, sphaignes ou bruyères par des microorganismes en milieux humides et pauvres en oxygène durant plusieurs milliers d’années. En raison de son fort taux d’humidité, la tourbe en se consumant, génère des fumées épaisses et grasses qui permettent de sécher le malt vert qui avait été préalablement humidifié pour germer. Elle donne des arômes d’iode, réglisse, feu de cheminée, cendre, clou de girofle.
L’échelle de valeur employée pour mesurer la quantité de tourbe présente dans le malt est le p.p.m. (partie par million) d’acides phénols. Les grains de malt utilisés pour le BELLEVOYE noir se situent aux alentours de 45 p.p.m.
- 2021 : Médaille d’or au concours « World Whisky Awards ».
- 2020 : Grande médaille d’or concours Mondial de Bruxelles. Médaille d’or au concours « World Whisky Awards ».
- 2019 : Médaille d’or au concours Mondial de Bruxelles. Médaille d’or au concours des meilleurs vins & spiritueux aux U.S.A.
- 2018 : Médaille d’or au concours Mondial de Bruxelles.
NEZ :
Parfum de pain grillé et de moka
BOUCHE :
Épais, moelleux et frais
Parfait équilibre d’épices
FINALE :
Longue et persistante
Arôme de tourbe
ROBE :
Ambrée intense
Le 1er whisky 100% français est apparu en 1983, créé par Gilles Leizour, héritier de la distillerie Warenghem, en Bretagne. L’idée, lui est venu après avoir lu un article dans lequel un journaliste raconte qu’il a découvert un whisky français, résultant d’un assemblage de 98% d’alcool neutre distillé avec 2% de Single Malt écossais. L’idée de Gilles Leizour à ce moment là :
« Et pourquoi pas faire un whisky 100% français ! »
Aujourd’hui en France
La France est l’une des plus fortes puissances agricoles européennes, on y cultive du blé, de l’orge, du seigle, du maïs… des éléments intéressants pour la production de whisky.
- 2000 à 2010, la France compte 13 distilleries créées.
- 2010 à 2020, 66 nouvelles distilleries françaises se lancent également dans la production de whisky.
- Aujourd’hui on compte plus de 90 distilleries en France.
Les Français consomment environ 193 millions de litres de whiskies, ce qui représente environ 39 % du chiffre d’affaires des spiritueux vendus.
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