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Cette sélection regroupe 6 whiskeys aux styles emblématiques des Etats-Unis : Kentucky Straight Bourbon, corn whiskey, rye whiskey, de quoi faire un tour d’horizon du pays et de toute la richesse que peut proposer les Etats-Unis.
C’est peu de temps après la fin de la prohibition, en 1935, que la distillerie Heaven Hill a été fondée. Celle-ci a mis longtemps à se développer, mais aujourd’hui, elle fait partie des fournisseurs de spiritueux les plus importants des États-Unis. Elle est aussi la 2ème plus grande détentrice de barils de vieillissement au monde. Malgré ces titres impressionnants, la distillerie garde ses traditions, comme l’utilisation du maïs cultivé pour leur propre production.
Evan Williams white label est composé de : 78% de maïs, 12% d’orge et 10% de seigle. il est vieilli entre 4 et 5 ans. il s’agit d’un whiskey « bottled-in-bond » respectant un cahier des charges spécifique.
Fondée en 1935, la distillerie Heaven Hill est aujourd’hui connue comme le plus grand producteur de bourbons comme : Elijah Craig, Evan Williams ou encore Rittenhouse Rye. Elle est également la 2ème plus grande détentrice de barils de vieillissement au monde. Attachée aux traditions, la plupart des whiskeys de la distillerie sont fait à partir de maïs cultivé dans les larges plaines des alentours.
Le Mellow Corn whiskey est fait à partir de 80% de maïs. il porte la mention bottled-in-bond signifiant une mise en bouteille effectuée sous douane avec certaines règles comme un vieillissement minimum de 4 ans. le mollow corn est quant à lui vieilli en fûts d’ex- bourbon de 1er remplissage..
C’est à Louisville, dans le Kentucky que George Garvin Brown créé Old Forester en 1870. Pendant la Prohibition de 1920 à 1933, Brown Forman a reçu l’une des six licences permettant une production légale de whisky (à des fins médicales). Old Forester n’a jamais cessé d’être commercialisé, c’est donc le seul bourbon distillé et commercialisé en continu par la famille fondatrice avant, pendant et après la Prohibition.
Old Forester 86 proof est un bourbon élaboré avec 72% maïs, 18% seigle et 10% orge maltée. il est vieilli en fût de chêne américain neuf, tout comme le doit les bourbons du kentucky..
Fondée en 1856, la distillerie McCormick est une des distilleries les plus anciennes toujours en fonctionnement aux États-Unis. Forte de 150 ans d’expérience la distillerie est aujourd’hui plus solide que jamais, osant des mélanges uniques de produits de qualité. Whisky, liqueur, tequila mais aussi gin, la distillerie mélange styles innovants et traditions pures.
Le Platte Valley corn whiskey respecte les traditions pures du corn whiskey américain. élaboré 100% à partir de maïs, il est vieilli ensuite en fûts de chêne usagés pendant 3 ans. enfin, il est mis en bouteille dans un cruchon traditionnel en grès, incarnant ainsi le style rural des whiskeys américains dans les années 1800..
C’est peu de temps après la fin de la prohibition, en 1935, que la distillerie Heaven Hill a été fondée. Celle-ci a mis longtemps à se développer mais aujourd’hui, elle est le 6ème fournisseur de spiritueux aux Etats-Unis et la 2ème plus grande détentrice de barils de vieillissement au monde. Malgré ces titres impressionnants, la distillerie garde ses traditions, comme l’utilisation du maïs cultivé pour leur propre production.
Le Rittenhouse Rye, convient parfaitement aux amateurs de seigle (51% de sa composition). le titre bottled-in-bond signifie une mise en bouteille sous douane avec certaines règles comme une maturation de 4 ans minimum..
La distillerie Buffalo Trace est une des distilleries les plus célèbre des États-Unis. Construite en 1792, elle survit à la prohibition américaine en produisant du whiskey dit « médicinal ». C’est en 1999, que la distillerie change de nom pour adopter Buffalo Trace. La raison ? La proximité d’une piste autrefois empruntée par des troupeaux de bisons. Aujourd’hui, elle porte fièrement son nom en haut d’un château d’eau trônant au centre du complexe. Avec près de 18 médailles en 2020, Buffalo Trace est la distillerie la plus médaillée au Monde.
Ce whisky est considéré comme un des whiskeys de seigle des plus mytiques des états-unis. son nom vient d’un cocktail élaboré à l’origine au Sazerac coffee house..
À noter qu’en cas de rupture d’une référence dans nos coffrets dégustation, celle-ci sera remplacée par une autre référence de qualité équivalente au supérieure à la référence annoncée.
Le whiskey américain dans toute sa diversité. Des corn whiskeys typiques aux rye épicés en passant par l’incontournable bourbon, ce coffret vous invite à découvrir six facettes du savoir-faire made in USA. Derrière chaque fiole se cachent des histoires, de pionniers et de traditions toujours vivantes, mais aussi des profils marqués par le maïs, le seigle ou le chêne neuf. Une belle entrée en matière pour explorer ce que les États-Unis ont de plus authentique à offrir en matière de whiskey.
Les origines, l’histoire et la fabrication du whisky ? Tout savoir
Avec ces fiches descriptives vous allez pouvoir en apprendre plus sur le whisky et ses origines, mais également les principaux types et le processus de fabrication.
Également vous serez incollable sur chaque whisky que vous allez déguster, leur histoire, leur procédé de fabrication, le lieu de production, l’année de la distillerie puis enfin les notes de dégustation (nez, bouche, finale).
Notez vos commentaires et donnez une note à votre dégustation, gardez vos fiches et créez votre encyclopédie avec notre classeur (article vendu séparément).
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