Tradition, savoir-faire et innovation au cœur des Vosges
Fondée en 1947 par Joseph Nusbaumer à Steige en Alsace, la distillerie du même nom est devenue un acteur incontournable de la Vallée de Villé. Spécialisée dans la distillation d’eaux-de-vie et dans l’élaboration de liqueurs de fruits et de plantes, elle a su évoluer en proposant par la suite des spiritueux modernes comme des gins et des aquavis français. Située à plus de 400 mètres d’altitude, au cœur de la biodiversité vosgienne, la distillerie bénéficie d’un accès privilégié à une grande variété de plantes, de baies sauvages et d’épices. Labélisée depuis 2019 Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la distillerie Nusbaumer allie tradition et innovation en s’adaptant aux tendances actuelles tout en préservant son savoir-faire artisanal. La production de la distillerie est intégralement intégrée et maitrisée en interne grâce à son équipe d’une quinzaine de collaborateurs expérimentés.
La distillerie Nusbaumer attache une importante particulière à la pureté de l’eau de source des Vosges, essentielles à l’élaboration de ses eaux-de-vie, et se sert de l’altitude pour exercer une distillation à basse pression, ce qui favorise l’extraction des arômes.
NEZ :
