Distilled Gin – Écosse – 70cl – 43,0%
39,00 € TTC
Lieu de production :
The Borders Distillery (Hawick, Écosse)
Année de la distillerie :
2018
Type de gin :
Dry gin
En stock
Tout comme les créateurs du William Kerr's Borders Gin, soutenait l'environnement et savourez un gin issu de plantes des prairies locales.
The Borders Distillery ouvre ses portes en mars 2018, dans la ville de Hawick. Cette ville est célèbre pour la fabrication de cachemire et pour l’invention du tweed. Mais aussi pour avoir vu naître un célèbre botaniste en 1779, William Kerr, un amoureux des plantes.
Les fondateurs de la distillerie sont très engagés au niveau environnemental, et ont donc décidé de rénover un ancien bâtiment pour créer leur distillerie, donnant ainsi de nouveaux emplois et proposant une attraction touristique.
Le gin William Kerr’s Borders Gin, est le seul gin d’Écosse fait à partir d’un alcool blanc d’orge malté.
La distillerie utilise un alambic Carterhead conçu pour infuser les aromates dans la vapeur d’alcool plutôt que de faire bouillir ces derniers dans l’alcool.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Baies de genièvre, zeste d’agrumes, heracleum sphondylium (plante de prairie),
racines d’angélique, graines de coriandre, racines de réglisse,
cassia jaune, plante Myrte..
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Floral et crémeux. Notes d’agrumes.
Bouche : Mielleux et herbacé. Touches de réglisse.
Finale : Longue et épicée. Agrumée et citronnée.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic
– 40 ml William Kerr’s Borders Gin
– Orange et zeste d’orange
– 200 ml Fever Tree Mediterranean Tonic Water
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