Compound Gin – Italie – 70cl – 42,9%
56,50 € TTC
Lieu de production :
Distilleria Antica Quaglia (Italie)
Année de la distillerie :
1890
Type de gin :
Compound Gin
Une reproduction des "Bathtub Gins"
Les gins Del Professore sont fabriqués à la Antica Distilleria Quaglia en Italie, mais son invention vient d’un bar au coeur de Rome, le Jerry Thomas Project. La recette, en partie gardée secrète, s’inspire d’un style de gin apparu durant l’ère de la prohibition américaine en 1920-1930 : le Bathtub Gin. Ces gins artisanaux étaient à l’époque produits illégalement à domicile ou dans des bars clandestins, les speakeasies.
Le gin Del Professore Madame, est entièrement composé de baies récoltées en Italie. Les 16 autres botaniques, les épices et les herbes sont infusées à froid dans le distillat. À chaque batch (lot) la recette est légèrement modifiée pour garder un produit unique, un batch est égal à 3 000 bouteilles.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Baies de genièvre d’Italie
16 botaniques secrètes.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Epicé. Cannelle, citron et orange
Bouche : Rond, gourmand, herbacée et mentholée
Finale : Vanillée.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic
– 40 ml DEL PROFESSORE GIN À LA MADAME
– Baies de genièvre et Zeste de citron
– 200 ml Fever Tree Mediterranean Tonic Water
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