Recette du Daiquiri Fraise

L’origine du Daiquiri Fraise et intimement liée à l’histoire du Daïquiri classique. Celui-ci serait apparu à la fin du XIXe siècle à Cuba, après avoir été confectionné par un ingénieur américain travaillant dans une mine de fer locale nommé Jennings Cox. Suite à une visite dans sa mine, il aurait mélangé du rhum, du jus de citron vert et du sucre pour offrir un rafraîchissement à ses invités. Ce cocktail simple a rapidement gagné en popularité, notamment grâce à des personnalités comme Ernest Hemingway, qui l’a rendu célèbre dans les bars de La Havane.

Pour en revenir au Daiquiri Fraises, cette adaptation de la version classique aurait vu le jour au milieu du XXe siècle, lorsque les variantes de cocktails à base de fruits devenaient populaires dans les bars et les clubs en Amérique et aux Caraïbes. Ce nouveau cocktail est souvent servi « frozen », mixé avec de la glace pilée, ce qui lui donne une texture onctueuse et très rafraichissante. Cette version s’est imposée comme une boisson estivale par excellence grâce à sa fraîcheur et son goût fruité, tout en restant fidèle à la base du cocktail original.