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Del Professore Crocodile Gin

Marque :
Type :
Gin, Old Tom Gin
Origine :
🇮🇹 Italie
Lieu de production :
Distilleria Antica Quaglia (Italie).
Contenant :
70 cl
Degré :
45
% Vol.

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Spécialiste des «bathtub gins».

Histoire

Les gins Del Professore sont fabriqués à la Antica Distilleria Quaglia en Italie, mais son invention vient d’un bar au coeur de Rome, le Jerry Thomas Project. La recette, en partie gardée secrète, s’inspire d’un style de gin apparu durant l’ère de la prohibition américaine en 1920-1930 : le Bathtub Gin. Ces gins artisanaux étaient à l’époque produits illégalemment à domicile ou dans des bars clandestins, les speakeasies.

Fabrication

Spécialiste des gins artisanaux, c’est sans surprise que la distillerie lance un gin de style old tom, plus doux et légèrement plus sucré que les autres. le gin Del Professore crocodile, est composé de baies recoltées en italie. à chaque lot, la recette est légèrement modifiée pour garder un produit unique.

NEZ :

Herbacé et poivré. Coriandre et genièvre.

BOUCHE :

Frais, poivré et herbacé. genièvre.

FINALE :

Florale et herbacée. notes de poivre.

conseil de dégustation :

En Gin Tonic : 40 ml Del Professore Crocodile Gin, zeste de citron, 200 ml Fever Tree premium Indian Tonic
Marque :
Del Professore
Type :
Gin, Old Tom Gin
Origine :
🇮🇹 Italie
Lieu de fabrication :
Distilleria Antica Quaglia (Italie).
Volume :
70 cl
Degré :
45
% Vol.
Tourbe :
Non

La marque Del Professore

Fondée en 2013 par Leonardo Leuci et son équipe de bartenders italiens, la maison Del Professore rend hommage à Jerry Thomas, figure emblématique de la mixologie surnommée « The Professor » . Basée au cœur du Piémont, elle perpétue l’art du vermouth et du gin artisanal en s’appuyant sur des recettes traditionnelles et des ingrédients locaux soigneusement sélectionnés . Ses vermouths, élaborés à partir de vins italiens et d’infusions botaniques, offrent une palette aromatique complexe, tandis que ses gins, tels que « Monsieur » et « Madame », séduisent par leur caractère unique et leur teinte dorée distinctive . Reconnue pour son engagement envers la qualité et l’authenticité, Del Professore s’impose comme une référence incontournable dans l’univers des spiritueux italiens.

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