Whisky Single Malt – Chine – 70cl – 48,0%
64,00 € TTC
Lieu de production :
Goalong Distillery (Chine)
Année de la distillerie :
2011
Type de whisky :
Single Malt
Le 1er producteur à grande échelle de chine
La distillerie Goalong produit et exporte du whisky, du brandy, de la vodka, du gin et d’autres liqueurs depuis 2011. Cette distillerie est créée par UK Goalong Groupe. Située dans le parc industriel de la ville de Liuyang, c’est la 1ère distillerie de whisky single malt à production de grande échelle en Chine. Mais c’est aussi la 4ème distillerie ayant l’équipement le plus avancé et moderne du pays.
Le Goalong Single Malt 5 ans est produit en petit lot, une partie est ensuite vieilli en anciens fûts de bourbon et l’autre en ex-fûts de Brandy Moscato chinois. L’ensemble est harmonisé par un maître blender et non filtré à froid.
NEZ :
Riche ET élégant.
Parfum fruité de miel, de confiture et de raisins secs
Légèrement boisé et malté
BOUCHE :
Doux, clair, onctueux et équilibré
Arômes de vanille et de fruits frais
FINALE :
Longue et ronde
Notes fruitées douces
Pointe de vanille
ROBE :
Or clair brillant
Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.
Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.
Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.
Single Malt : Production d’une seule distillerie.
Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.
Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.
Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.
D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.
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