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Bareksten Old Tom Gin

Marque :
Type :
Gin, Old Tom Gin
Origine :
🇳🇴 Norvège
Lieu de production :
Oss Craft Distillery (Norvège).
Contenant :
70 cl
Degré :
44
% Vol.

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Inspiré des traditions norvégiennes.

Histoire

Les gins produits dans la distillerie Oss Craft Distillery sont l’œuvre de Stig Bareksten, qui est sûrement le plus connu dans le monde des spiritueux nordiques. En effet, il a fondé la « Det norske Brenneri » en 2011 et a participé au développement de plusieurs marques. Co-fondateur de la distillerie artisanale la plus connue de Norvège, Stig, passionné, voulait réaliser de nouveaux projets. C’est ainsi qu’en 2015, il a rejoint l’OSS Craft Distillery pour prendre le temps de développer son propre gin. Bareksten puise son identité dans les paysages sauvages et mystérieux de la Norvège. Elle s’inspire des traditions nordiques et met en avant des saveurs pures et naturelles. La gamme Bareksten est reconnue pour son utilisation de botaniques de haute qualité et d’ingrédients locaux et authentiques.

Fabrication

Le Bareksten Old tom est une interprétation contemporaine du style classique du gin old tom qui est réputé pour sa douceur et sa complexité aromatique. la plupart des plantes, baies, racines et herbes utilisées dans le Bareksten Old tom gin poussent autour de la distillerie, ce qui permet d’apporter des saveurs riches et équilibrées à ce gin. légèrement plus doux que le botanical gin, ce gin se distingue par des nuances plus subtiles et ne submerge pas l’influence du genévrier.

NEZ :

Terreux et végétal, baie de genévrier.

BOUCHE :

Arômes de baies sauvages, terreux et notes boisées.

FINALE :

Notes de chêne, de pin, légèrement terreuse.

COMPOSITION PRINCIPALE :

Baies de genièvre, racine d’angélique, coriandre, zestes de citron et d’orange, myrtille, airelle rouge, rhubarbe et menthe.

conseil de dégustation :

50 ml de Bareksten Old Tom Gin 25 ml de jus de citron frais 15 ml de sirop de sucre eau gazeuse
Marque :
Bareksten
Type :
Gin, Old Tom Gin
Origine :
🇳🇴 Norvège
Lieu de fabrication :
Oss Craft Distillery (Norvège).
Volume :
70 cl
Degré :
44
% Vol.
Tourbe :
Non

La marque Bareksten

Bareksten est une marque norvégienne de spiritueux fondée en 2015 par Stig Bareksten, maître distillateur et passionné de botanique. Distillée à l’Oss Craft Distillery à Bergen, la gamme Bareksten puise son inspiration dans les forêts sombres et mystérieuses de Norvège. Leur produit phare, le Bareksten Botanical Gin, est élaboré à partir d’un alcool de base de pomme de terre et de 26 botaniques, dont 18 sont récoltées localement, telles que la myrtille, la fleur de sureau, la menthe et la camomille. Ce gin a remporté la double médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition en 2017, confirmant son excellence. La marque propose également d’autres expressions comme le Navy Strength Gin (58 %), l’Old Tom Gin (44 %) et le Double Gin (43 %), chacune offrant une interprétation unique de la richesse botanique norvégienne. Bareksten incarne l’essence sauvage et dramatique de la Norvège, offrant des spiritueux aux saveurs pures et intenses.

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