RÉORGANISATION DE L’ATELIER DU 19/09/23 AU 25/09/23 INCLUS – PAS D’ENVOI
Dernier départ colis lundi 18/09 à 10H00 – Reprise des envois mardi 26/09
Menu
RÉORGANISATION DE L’ATELIER DU 19/09/23 AU 25/09/23 INCLUS – PAS D’ENVOI
Dernier départ colis lundi 18/09 à 10H00 – Reprise des envois mardi 26/09
Blended Whiskey – Irlande – 70cl – 53,0%
124,90 € TTC
Lieu de production :
Walsh whiskey distillery (Irlande)
Année de la distillerie :
1999
Type de whisky :
Blended Whiskey
En stock
" Les larmes de l'écrivain "
Le Writer’s Tears ou « Les larmes de l’écrivain » en français, rend hommage à l’âge d’or de la littérature irlandaise du 19ème siècle. À cette époque, l’Irlande est le 1er pays producteur de whiskey au monde, au même moment où les grands écrivains cherchent l’inspiration dans les pubs des alentours. La légende dit que les écrivains aimaient tellement ce blend irlandais quils en pleuraient des larmes de whiskey. La distillerie Walsh Whiskey a souhaité garder les traditions de l’époque.
Le Writer’s Tears Cask Strength est un whiskey issu d’un assemblage de single malt et de single pot still, distillé ensuite trois fois. Il est vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage puis embouteillée brut de fût à 53,0%.
NEZ :
Huiles d’amande
Notes de céréales et de chocolat
Touches florales
BOUCHE :
Arômes de miel, de fruits, de gingembre et d’épices
FINALE :
Intense
ROBE :
Ambrée
Entre légendes et histoires, il est difficile de dire qui est réellement à l’origine du whisky dans le monde. Certains penche pour l’Écosse et d’autres pour l’Irlande.
Au Vème siècle, des moines chrétiens d’Europe se réfugient en Irlande suite à l’invasion des Barbares, parmi eux, un certain Saint-Patrick. Le savoir-faire des moines permet l’invention du procédé de distillation. Certains contrediront cette histoire en affirmant que Saint-Patrick était en réalité écossais.
Plus tard, au XIIème siècle, le roi d’Angleterre Henry II envahit l’Irlande et confirme l’existence de cette boisson locale distillée, appelée à l’époque « uisge beatha ».
À la fin du XVIIIème siècle, l’Irlande regroupe près de 2000 distilleries de whiskeys. Malheureusement suite à l’indépendance de l’Irlande et à l’interdiction d’exporter, l’industrie chute. À l’heure actuelle, l’Irlande compte plus que 11 distilleries encore activité.
Souvent fins et légers, grâce à un type de distillation particulier, les whiskeys renferment des arômes fruités.
L’Irlande utilise une technique de distillation bien à elle : Le Pure Pot Still. C’est le mélange d’orge maltée et non maltée, distillé 3 fois en alambics Pot Still.
Vers le XIXème siècle, les irlandais souhaitent différencier leurs breuvages de leurs voisins écossais. Ils estiment les whiskies écossais d’une qualité très variables des leurs. Ainsi, avant l’exportation aux USA, ils eurent l’idée de simplement rajouter un -e à whisky. On retrouve le terme « whiskey », uniquement en Irlande mais aussi aux États-Unis.
Plutôt Whisky, Rhum, Gin ou les 3 ?
Devenez connaisseur de votre spiritueux préféré.
Choisissez la durée, le nombre de spiritueux par mois
Testez, goutez, comparez, apprenez et notez vos avis
Découvrez de nouveaux spiritueux avec nos coffrets et abonnements. Apprenez leur histoire, fabrication et tendances actuelles. Rejoignez notre communauté passionnée pour une expérience gustative inoubliable.
SUIVEZ-NOUS !
Notre Partenaire
Nos Coordonnées
LE CLUB DES CONNAISSEURS
SEINE CRÉAPOLIS SUD
1690 rue Aristide Briand
76650 Petit Couronne
SIRET 890 478 563 00020
EMAIL :
sav@leclubdesconnaisseurs.com
TEL : 02.35.68.72.97
ACCUEIL TÉLÉPHONIQUE :
Du Lundi au Vendredi
(hors jours fériés)
10H00 – 18H00
À propos de nous
Nos offres
Nos Coffrets cadeaux
Nos Abonnements
Notre cave en ligne
