Sommelier sélection
Plus de 30 ans après la fermeture de la plupart des distilleries irlandaises, les whiskeys irlandais réapparaissent petit à petit. Les whiskeys Teeling en arborant le phoenix sur leurs bouteilles, symbolisent parfaitement cette renaissance. Mais les frères Teeling modernisent leur marque en s’inspirant de brasseries artisanales et de distilleries urbaines. Ainsi, contrairement à d’autres distilleries, les 2 frères jouent sur les différents types d’affinages, en effectuant leurs productions que par petits lots et en choisissant la main les meilleurs d’entre eux.
Pour créer le Teeling Whiskey Margaux Wine Cask, la distillerie Teeling affine 18 mois une partie de leur série Small Batch, dans d’anciens fûts des célèbres vins du Château Margaux de Bordeaux.
NEZ :
Fruits rouges, prune
Avec une touche de tabac
BOUCHE :
Poivré et légèrement tannique
Arômes de cerise et de cacao
FINALE :
Longue et douce
Notes de vanille, de fruits rouges et d’épices
ROBE :
Or ambrée
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