STARWARD LEFT FIELD

Whisky Single Malt – Australie – 70cl – 40,0%

38,90  TTC

Lieu de production :
Distillerie Starward (Melbourne, Australie)
Année de la distillerie :
2007
Type de whisky :
Whisky Single Malt

Prix abonné

Littéralement sorti "de nulle part"

Le Club des Connaisseurs

LITTERALEMENT “SORTI DE NULLE PART”

David Vitale, jeune australien, monte sa distillerie en plein coeur de Melbourne avec pour objectif : créer des whiskies 100% australien. De la matière première au vieillissement, l’Australie est mis à l’honneur à travers leurs whiskies. Considérée comme l’étoile montante du pays, la distillerie lance un single malt Starward Left Field ou traduit en français « sorti de nulle part ». David Vitale met une nouvelle fois à l’honneur les vignobles de son pays en choisissant des fûts de chêne français ayant contenu du vins australiens.

Le Starward Left Field est un whisky single malt à base d’orge malté 100% local. Il est vieilli en fûts de chêne français ayant contenu du vin rouge venant de 2 régions australiennes : La Barossa Valley et la Yara Valley.

icon-degustation-nezNEZ :
Doux et vanillé
Parfums de fruits tropicaux, de pommes rouges et de baies rouges

BOUCHE :
Riche et épicé
Arômes de fruits tropicaux et de chêne grillé

FINALE :
Délicate et tannique
Arôme d’épices de chêne français

ROBE :
Ambrée

Le whisky

Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.

L’origine du whisky

Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.

Les principaux types de whisky :

Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.

Single Malt : Production d’une seule distillerie.

Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.

Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.

Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.

D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.

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