NINKASI WHISKY CHARDONNAY

Whisky Single Malt – Rhône-Alpes, France – 70cl – 46,0%

48,50  TTC

Lieu de production :
Distillerie Ninkasi à Lyon (Rhône-Alpes, France)
Année de la distillerie :
1997
Type de whisky :
Whisky Single Malt

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La déesse de la bière sumérienne

Le Club des Connaisseurs

LA DEESSE DE LA BIERE SUMERIENNE

Ninkasi est né en 1997 d’une idée simple : implanter le concept des micro-brasseries américaines en France. C’est à Lyon, haut lieu de la tradition brassicole au XIXe siècle, que ce projet prend vie. Ninkasi est le nom que porte la déesse de la bière dans la mythologie sumérienne. À 20 ans, 2 amis, Kurt et Christophe s’envolent pour les États-Unis et tombent sous le charme des micro-brasseries américaines. Quelques années plus tard, après avoir arpenté le pays et diplôme en poche, Christophe réalise son projet et Ninkasi voit le jour.

Le single malt Ninkasi Whisky Chardonnay est fait à partir d’orge maltée Pilsen, utilisé pour leurs bières. Il est vieilli 3 ans en ex-fûts de chêne ayant contenu du vin blanc chardonnay français.

icon-degustation-nezNEZ :
Gourmand et patissier, parfum de fève tonka
De caramel beurre salé et de raisins blancs

BOUCHE :
Fruité et malté
Arômes d’abricots compotés et de prunes

FINALE :
Miellée et suave
Notes de fruits confits et de thym citronné

ROBE :
Ambrée

Le 1er whisky 100% français est apparu en 1983, créé par Gilles Leizour, héritier de la distillerie Warenghem, en Bretagne. L’idée, lui est venu après avoir lu un article dans lequel un journaliste raconte qu’il a découvert un whisky français, résultant d’un assemblage de 98% d’alcool neutre distillé avec 2% de Single Malt écossais. L’idée de Gilles Leizour à ce moment là :
« Et pourquoi pas faire un whisky 100% français ! »

Aujourd’hui en France

La France est l’une des plus fortes puissances agricoles européennes, on y cultive du blé, de l’orge, du seigle, du maïs… des éléments intéressants pour la production de whisky.

  • 2000 à 2010, la France compte 13 distilleries créées.
  • 2010 à 2020, 66 nouvelles distilleries françaises se lancent également dans la production de whisky.
  • Aujourd’hui on compte plus de 90 distilleries en France.

Les Français consomment environ 193 millions de litres de whiskies, ce qui représente environ 39 % du chiffre d’affaires des spiritueux vendus.

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