MHOBA AMERICAN OAK AGED

Rhum pur jus de Canne – Afrique du Sud – 70cl – 43,0%

39,90  TTC

Lieu de production :
Région de Nkomazi au Mpumalanga (Afrique du Sud)
Année de la distillerie :
2013
Type de rhum :
Rhum Pur jus de canne

Prix abonné

La distillerie faite main

Le Club des Connaisseurs

UNE DISTILLERIE FAITE MAIN

Robert Greaves a fondé sa distillerie MHOBA dans la ville agricole de Matelane en Afrique du Sud. Il est connu pour avoir confectionné lui même l’intégralité de ses équipements : de la cuve de fermentation à la presse, en passant par l’alambic.

Pour la fabrication de son rhum, le créateur utilise la variété de canne à sucre de la région, issue de l’agriculture biologique, appelée Nkomazi. La distillerie MHOBA, produit uniquement des rhums de pur jus de cannes récoltées à la main ensuite vieilli dans d’anciens fûts de whiskies Sud-Africains.

icon-degustation-nezNEZ :
Arômes boisés, fumés voire carbonisés
Notes vanillées et gourmandes

 

BOUCHE :
Domination boisée et torréfiée

 

FINALE :
Sèche, boisée

 

ROBE :
Ambrée

Le Rhum est l’eau-de-vie produite à partir de la canne à sucre.

Origines

Originaire de Nouvelle-Guinée, la canne à sucre ne se développe que dans les pays chauds. Les espagnols l’ont introduit sur le nouveau continent. La Barbade, considérée comme le berceau du rhum, possède d’ailleurs toujours sur son sol la plus vieille distillerie, qui plus est, est toujours en fonction. La première production de rhum remonte au moins au XVIIème siècle.

Principaux types

  • Français (Rhum) : Très aromatique. Appelé rhum agricole, il est issu du pur jus de canne.
  • Britanique (Rum) : Epicé et huileux. Il est issu de mélasse ou de pur jus ayant subis une ou deux distillation.
  • Hispanique (Ron) : Il est issu de mélasse ou de miel de canne, vieilli généralement selon la méthode « solera » qui consiste à assembler plusieurs rhums d’âge différent dans le but de jouer sur leurs complémentarités.

La fabrication

Culture et récolte : Cela représente une multitude de variétés de cannes à sucre ayant besoin de beaucoup d’eau sans jamais être noyées. La récolte est réalisée entre 10 mois et 1 an et demi.

Fermentation : De la levure est ajouté à la mélasse ou aux jus de canne, pour que le sucre se transforme en alcool.

Distillation :  Plusieurs méthodes de distillation existent (colonne, alambic, …) ayant pour but de séparer l’alcool de l’eau par un système de chauffe. Au terme de la distillation, le rhum est translucide.

Vieillissement (non obligatoire) : Il est réalisé dans de fûts de chêne ayant contenu d’autres alcools, souvent du bourbon ou du cognac, plus il vieillit, plus il se colore. Le rhum sera vieilli aux moins 1 an pour devenir ambrée.

Une box abonnement spiritueux pour vous ou pour offrir

Plutôt Whisky, Rhum, Gin ou les 3 ?

Devenez connaisseur de votre spiritueux préféré.

Choisissez la durée, le nombre de spiritueux par mois

Testez, goutez, comparez, apprenez et notez vos avis

Retrouvez ce produit dans notre coffret