Loch Lomond Single Grain

Whisky Single grain – Highlands, Écosse – 70cl – 46%

35,00  TTC

Lieu de production :
Loch Lomond Distillery (Highlands, Écosse)
Année de la distillerie :
1814
Type de whisky :
Whisky Single Grain

Prix abonné : 33.25 € TTC

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Spécialite de l'alambic Lomond

SPÉCIALISTE DE L’ALAMBIC LOMOND

La distillerie Loch Lomond a connu une histoire mouvementée. Placée, à l’origine, au nord du Loch Lomond, elle ferme ses portes au début du XIXème siècle pour être reconstruite à l’opposé du Loch en 1964, sur le site d’une ancienne teinturerie. La distillerie fait figure d’exception dans le paysage écossais. Elle est tout d’abord l’une des seules distilleries en Écosse à utiliser 4 sortes d’alambics : dont un alambic similaire au type Lomond, rare sur le marché. Elle fonde en 1994 sa propre tonnellerie avec le célèbre maître tonnelier Tommy Wallace.

Élaboré à 100% à partir d’orge maltée, et distillé dans un alambic continu de type “coffey still”, ce whisky a vieilli en fûts de chêne américain ayant contenu du Bourbon.

icon-degustation-nezNEZ :
Léger & élégant
Notes maltées de biscuit, de zeste de citro
Et pomme cuite

BOUCHE :
Vive et délicate
Notes d’ananas, de citron et de vanille

FINALE :
Légère
Notes fruitées

ROBE :
Or ambrée

On ne peut pas parler de whisky sans mentionner l’Écosse, le berceau des whiskies du monde.

Quelques chiffres

  • Plus de 100 distilleries en activités.
  • 200 marques de Single Malt écossais.
  • 3,95 milliards de livres sterling chaque année.
  • 40 bouteilles de whisky expédiées chaque seconde.
  • 20 millions de fûts attendent encore leurs heures
  • La bouteille vendue la plus chère du monde est écossaise : un Macallan Single Malt de 64 ans d’âge de 6 litres à 462 780 €

Les régions

L’île d’Islay : La légende raconte que les premiers à amener les techniques de la distillation en Écosse sont la famille Mac Beatha sur l’île d’Islay. Style : La plus part sont tourbés.

Les Lowlands : Cette région a souffert de sa frontière commune avec l’Angleterre, notamment en termes de taxes. Au XVIIIe siècle, pour contrôler les distilleries écossaises, les anglais votent une loi les obligeant à déclarer 12 mois à l’avance leurs exportations. C’est la chute de beaucoup distilleries même les plus grandes, dans cette région. Style : Secs et légers, marqués par des notes herbacées et florales.

Les Highlands, en français « Hautes terres » forment l’essentiel de l’Écosse. Les caractéristiques des whiskies de cette région sont variées. Beaucoup les divise en 4 zones : Nord, Sud, Est et Ouest. Style : Ceux du Nord sont légers et fruités, ceux de l’Ouest sont fruités mais surtout épicés.

Le Speyside : Situé au coeur des Highlands, les distilleries du Speyside se sont longtemps cachées des autorités pour produire illégalement leurs whiskies. Style : Souvent rond et doux. Ils sont aussi parfois riches en arômes fruités et floraux.

Campbeltown : Au XIXe siècle, la région comptait une vingtaine de distilleries, malheureusement avec la crise économique et la fermeture de la mine de charbon, la plupart des distilleries ferment. Style : Goût unique, fumé et huileux.

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