Indri Trini Indian Single Malt

Whisky Single Malt – Inde – 70cl – 46,0%

48,00  TTC

Lieu de production :
Distillerie Piccadily (Inde)
Année de la distillerie :
1967
Type de whisky :
Whisky Single Malt

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Les cinqs sens

Le Club des Connaisseurs

LES CINQS SENS

Le single malt Indri Trini nous vient de la distillerie Piccadily, dans la ville d’Indri. C’est dans le bassin de la rivière Yamuna, sous les contreforts de l’Himalaya qu’est confectionné le whisky Indri Trini. En Sanskrit, « Indri » fait référence aux cinq sens : l’odorat, le goût, la vue, le toucher et l’ouïe. À sa construction, la distillerie Piccadily ambitionne de devenir l’un des principaux producteurs de whisky, et c’est chose faite puisque la distillerie est dotée d’une capacité de production de spiritueux d’environ 2,5 millions de litres par an.

Le Single malt Indri Trini est distillé en alambic traditionnel à tête d’oignon et est vieilli en fûts de bourbon, de vin rouge français et de xérès.

icon-degustation-nezNEZ :
Parfum de thé noir, d’ananas caramélisé,
de bois, de miel et d’épices

BOUCHE :
Épice douces, fruit secs
Et raisin de corinthe

FINALE :
Longue et fruitée

 

ROBE :
Ambré aux reflets dorés

Le whisky

Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.

L’origine du whisky

Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.

Les principaux types de whisky :

Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.

Single Malt : Production d’une seule distillerie.

Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.

Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.

Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.

D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.

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