« BALLYNAHINCH, LA VILLE DE L’ÎLE »
C’est au coeur des collines verdoyantes de Drumlin du comté de Down,qui est née la distillerie Hinch. Son nom est tiré de « Ballynahinch » signifiant « ville de l’île » en gaélique. Le comté de Down possède une longue tradition de distillation. De la fin du XVIIIe au début du XXe siècle, il comptait 7 distilleries de whiskey. Hinch inaugure sa propre infrastructure en 2020, la distillerie s’inspire des traditions irlandaise de distillation au fil des siècles.
Le whiskey Hinch 10 ans Sherry Cask Finish est un assemblage d’un whisky Single Grain et Single Malt d’au moins 10 ans provenant d’un certain nombre de fûts de leur distillerie. Il est affiné pendant au moins 1 an dans d’ex-fûts de Sherry Oloroso.
NEZ :
Frais, floral et fruité.
Parfum d’herbe coupée

BOUCHE :
Gourmande
Arômes de fruits compotés et de noisette

FINALE :
Longue et complexe
Notes de fruits à coque
ROBE :
Brun clair aux reflets rouges
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