HAZELBURN 10 ANS

Whisky Single Malt – Campeltown, Écosse – 70cl – 46,0%

56,00  TTC

Lieu de production :
Distillerie Springbank (Campeltown, Écosse)
Année de la distillerie :
1823
Type de whisky :
Whisky Single Malt

Rupture de stock

L'homage à une distillerie disparue

Le Club des Connaisseurs

L’HOMMAGE A UNE DISTILLERIE DISPARUE

La distillerie Springbank est fondée en 1823. À cet époque la région de Campbeltown comptait 13 distilleries. À l’heure actuelle seulement 3 sont encore en activité, dont Springbank répertoriée comme la plus grande. Au fur et à mesure des années, la distillerie est considérée comme emblématique pour de nombreux adeptes de whiskies écossais. Springbank lance le whisky HAZELBURN en 1997, en hommage à la distilerie du même nom, fermée en 1926.
Embouteillé après 8 ans de vieillissement, les distillateurs poussent maintenant sa maturation à 10 ans.

Le Hazelburn 10 ans est un single malt, faisant parti des rares whiskies à subir une triple distillation. Il est ensuite vieilli pendant 10 ans dans d’anciens fûts de bourbon.

icon-degustation-nezNEZ :
Parfums de pommes, de poires et de miel
Touches de vanille et d’agrumes

BOUCHE :
Arômes d’agrumes, d’orange et de citron
Notes fruités et de vanille

FINALE :
Longue, huileuse et douce
Touche d’agrumes

ROBE :
Jaune doré

On ne peut pas parler de whisky sans mentionner l’Écosse, le berceau des whiskies du monde.

Quelques chiffres

  • Plus de 100 distilleries en activités.
  • 200 marques de Single Malt écossais.
  • 3,95 milliards de livres sterling chaque année.
  • 40 bouteilles de whisky expédiées chaque seconde.
  • 20 millions de fûts attendent encore leurs heures
  • La bouteille vendue la plus chère du monde est écossaise : un Macallan Single Malt de 64 ans d’âge de 6 litres à 462 780 €

Les régions

L’île d’Islay : La légende raconte que les premiers à amener les techniques de la distillation en Écosse sont la famille Mac Beatha sur l’île d’Islay. Style : La plus part sont tourbés.

Les Lowlands : Cette région a souffert de sa frontière commune avec l’Angleterre, notamment en termes de taxes. Au XVIIIe siècle, pour contrôler les distilleries écossaises, les anglais votent une loi les obligeant à déclarer 12 mois à l’avance leurs exportations. C’est la chute de beaucoup distilleries même les plus grandes, dans cette région. Style : Secs et légers, marqués par des notes herbacées et florales.

Les Highlands, en français « Hautes terres » forment l’essentiel de l’Écosse. Les caractéristiques des whiskies de cette région sont variées. Beaucoup les divise en 4 zones : Nord, Sud, Est et Ouest. Style : Ceux du Nord sont légers et fruités, ceux de l’Ouest sont fruités mais surtout épicés.

Le Speyside : Situé au coeur des Highlands, les distilleries du Speyside se sont longtemps cachées des autorités pour produire illégalement leurs whiskies. Style : Souvent rond et doux. Ils sont aussi parfois riches en arômes fruités et floraux.

Campbeltown : Au XIXe siècle, la région comptait une vingtaine de distilleries, malheureusement avec la crise économique et la fermeture de la mine de charbon, la plupart des distilleries ferment. Style : Goût unique, fumé et huileux.

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