HAUTEFEUILLE SINGLE MALT ESQUISSE
Whisky Single Malt – Hauts-de-France, France – 70cl – 43,3%
49,00 € TTC
Lieu de production :
Domaine de Hautefeuille (Haut-de-France, France)
Année de la distillerie :
2013
Type de whisky :
Whisky Single Malt
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La sélection du littoral picard
LA SÉLECTION DU LITTORAL PICARD
C’est dans le domaine familiale, ancienne de plus de 10 générations que la distillerie d’Hautefeuille s’est installée. En 2013, Etienne d’Hautefeuille décide de revenir cultiver ses terres familiales picardes & fonde de grands projets dessus. Pour l’accompagner dans ses idées nouvelles, il décide de s’associer avec Gaël Mordac, propriétaire reconnu de la cave Martigny. À eux deux, ils se lancent dans la fabrication de whiskies et gins français respectant les caractères de leur région.
Le Hautefeuille Single Malt Esquisse est vieilli en fûts roux ex-cognac et est affiné en fûts ex-Pedro Ximenez. C’est une édition limitée de 3200 bouteilles numérotées.
NEZ :
Riche et ample
Arômes briochés
Notes d’amande
BOUCHE :
Gras
Arômes de fruits mûrs
FINALE :
Ronde et persistante
Notes de céréales
ROBE :
Ambrée aux reflets vieil or
Le 1er whisky 100% français est apparu en 1983, créé par Gilles Leizour, héritier de la distillerie Warenghem, en Bretagne. L’idée, lui est venu après avoir lu un article dans lequel un journaliste raconte qu’il a découvert un whisky français, résultant d’un assemblage de 98% d’alcool neutre distillé avec 2% de Single Malt écossais. L’idée de Gilles Leizour à ce moment là :
« Et pourquoi pas faire un whisky 100% français ! »
Aujourd’hui en France
La France est l’une des plus fortes puissances agricoles européennes, on y cultive du blé, de l’orge, du seigle, du maïs… des éléments intéressants pour la production de whisky.
- 2000 à 2010, la France compte 13 distilleries créées.
- 2010 à 2020, 66 nouvelles distilleries françaises se lancent également dans la production de whisky.
- Aujourd’hui on compte plus de 90 distilleries en France.
Les Français consomment environ 193 millions de litres de whiskies, ce qui représente environ 39 % du chiffre d’affaires des spiritueux vendus.
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