1ERE DISTILLERIE AUTORISÉE DE L’IOWA DEPUIS LA PROHIBITION
C’est la famille Quint, distillateurs de spiritueux depuis des générations, qui décide de fonder en 2015 la 1ère distillerie autorisée dans l’Iowa, depuis la fin de la prohibition aux États-Unis.L’Iowa est le 1er État producteur de maïs aux États-Unis, de ce fait Jeff Quint décide de mettre à l’honneur les productions locales en créant son whiskey 100% local venant des terres fertile du Midwest. La marque Cedar Ridge est authentique par nature, les créateurs laissent les terres et le climat guider leurs productions
Le rye whiskey Cedar Ridge est fait à partir de 3 types de céréales : 25% de maïs, 5% d’orge malté et 70% de seigle malté. Il est vieilli en fûts de chêne neuf.
NEZ :
Intense et boisé
Parfum de chêne et de cacao

BOUCHE :
Équilibré
Arôme de noix de pécan caramélisées et d’épices douces

FINALE :
Longue
Épices douces et vanille
ROBE :
Ambrée intense
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