Canadian Club Original 1858
Blended Whisky – Canada – 70cl – 40,0%
29,90 € TTC
Lieu de production :
Distillerie Walkerville par Hiram Walker et Sons (Ontario, Canada)
Année de la distillerie :
1858
Type de whisky :
Blended Whisky
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Sa popularité convoitée
SA POPULARITE CONVOITEE
C’est en 1858 que Hiram Walker fonde sa distillerie dans le Michigan. A l’époque connu sous le nom de ” whisky club ” et considéré comme révolutionnaire de part son whisky vieilli un minimum de 5 ans, le distillateur déménage au Canada afin de fuir la prohibition américaine. La légende raconte que ce whisky était tellement populaire auprès des américains que même Al Capone faisait rentrer en douce des caisses aux États-Unis. Les distillateurs américains envieux imposent la marque d’apposer la mention « Canada » espérant freiner sa popularité. Elle devient Canadian Club, gagne ainsi en exotisme et en popularité.
Le whisky Canadian Club Original 1858 est issu d’un assemblage de whiskies vieillis 6 ans en fûts de chêne.
NEZ :
Doux, frais et boisé
Parfum d’amandes et d’épices poivrées
BOUCHE :
Epicé et doux
Notes de chêne riche et de vanille sucrée
FINALE :
Lourde, sèche et fruitée
Légèrement boisé
ROBE :
Dorée aux reflets ambrés
Le whisky
Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.
L’origine du whisky
Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.
Les principaux types de whisky :
Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.
Single Malt : Production d’une seule distillerie.
Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.
Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.
Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.
D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.
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