DES PAYS-BAS À LA GUADELOUPE
La distillerie Bologne tire son nom de la famille De Bologne, une famille originaire d’Holland aux Pays-Bas et propriétaire d’une sucrerie. En 1580, ils partent s’installer au Brésil, et prospère dans la canne à sucre et le rhum à destination de l’Europe et du Nord-Ouest. Mais en 1640, une guerre éclate entre le Portugal, qui veut reconquérir le Brésil, et les Pays-Bas. Le Portugal l’emporte et les Hollandais, chassés, partent vers les Antilles. La Famille De Bologne s’installe alors définitivement en Guadeloupe.