Black Velvet

Blended Whisky – Canada – 70cl – 40,0%

29,90  TTC

Lieu de production :
Black Velvet (Canada)
Année de la distillerie :
1951
Type de whisky :
Blended Whisky

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Le whisky aux arômes de velours

Histoire

LE WHISKY AUX ARÔMES DE VELOURS

La distillerie Black Velvet se situe non loin de la frontière américaine, dans la ville canadienne de Lethbridge. Au bord des montagnes rocheuses et entouré de champs de maïs et de seigle, la distillerie bénéficie des meilleures conditions de production. C’est en 1951 que le blended canadien Black Velvet est sorti de son baril pour la première fois. Autrefois, la marque était connue sous le nom de « Black Label ». Mais le distillateur, Jack Napier a préféré renommer la marque en « Black Velvet » pour refléter son goût velouté peu commun, « velvet » se traduisant par « velours ».

Fabrication

Le blended whisky Black Velvet est élaboré à partir d’eau de source et de whisky de grain, de seigle et de maïs. Son nom fait référence à ses arômes veloutés.

Notes de dégustation

icon-degustation-nezNEZ :
Parfum gourmand de caramel, de vanille
Et de noix de coco

BOUCHE :
Riche
Légèrement épicé

FINALE :
Longue et douce (comme du velours…)

 

ROBE :
Dorée

Le whisky

Le whisky

Le whisky est une eau-de-vie produite à partir de céréales fermentées et vieillie en fût.

L’origine du whisky

Au XIIe siècle, les premiers à distiller de l’eau-de-vie à partir d’orge seraient les moines irlandais. Ce sont les échanges entre l’Irlande et l’Ecosse qui auraient permis d’exporter cet alcool en Ecosse. Cette boisson était surtout consommée pour ces vertus médicinales d’où le terme « eau-de-vie ». Le nom « whisky » est l’évolution du terme gaélique “uisge beatha”. La forte consommation, à l’époque, était due au fait que l’eau n’était pas potable.

Les principaux types de whisky :

Blended whisky : Assemblage de divers whiskies de grain ou de malt provenant de différentes distilleries. Type très répandu.

Single Malt : Production d’une seule distillerie.

Bourbon : ou Straight whiskey Produit aux Kentucky, États-Unis, avec au moins 51% de maïs & vieilli minimum 2 ans.

Rye Whiskey : Doit contenir au minimum 51% de seigle.

Corn Whiskey : Elaboré à partir de 80% de maïs.

D’autres types de whiskies moins répandus existent également tel que le Cask Strenght, le Single Barrel ou encore le Small Batch.

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