LA RENCONTRE ENTRE UN BARMAN et UN DISTILLATEUR
Le gin Aviation est né de la collaboration entre le bar tender professionnel Ryan Magarian et le distillateur Christian Krogstad. Leur but : recréer les cocktails américains vintages d’avant la prohibition. Pour l’anecdote, l’acteur de Deadpool, Ryan Reynolds a tellement aimé le gin AVIATION qu’il a décidé de s’intégrer au capital de la société et d’occuper la fonction de directeur créatif; une belle reconnaissance pour les créateurs.
L’Aviation Gin est un gin que l’on appelle un « New Western Dry Gin », un gin qui cherche à mettre plus en valeur les botaniques plutôt que la baie de genièvre.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Baies de genièvre, gingembre, curcuma, galanga,
zeste d’orange, poivre cubèbe,
macis, clou de girofle
cardamome, graine de paradis, racine de maca
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Floral. Parfum de pin et d’orange.
Bouche : Floral et citronné. Touche de genièvre.
Finale : Équilibrée. Cardamome et lavande.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic

– 40 ml AVIATION AMERICAN GIN
-Citron
-200 ml Fever Tree Indian Tonic Water