ARRAN 10 ANS SINGLE MALT

Whisky Single Malt – Highlands, Arran, Écosse – 70cl – 46%

49,90  TTC

Lieu de production :
Arran Distillers Ltd (Highlands-Arran, Écosse)
Année de la distillerie :
2005
Type de whisky :
Whisky Single Malt

Rupture de stock

Le nom de "La petite Écosse"

Le Club des Connaisseurs

LE NOM DE « LA PETITE ÉCOSSE »

Arran est le nom donnée à une île unique appelée aussi « la petite Écosse ». Au début du XIXéme siècle, il y avait plus de 50 distilleries de whisky mais les pluparts étaient illégales. Cette île a toujours été un endroit idéal pour faire du bon whisky, mais quand la quantité a primé sur la qualité, les distilleries ne pouvant plus rivaliser économiquement sont tombées une à une. La distillerie Arran a toujours garder ses méthodes traditionnelles de distillation et est la seule survivante de la « Petite Écosse ».

Le single malt Arran 12 ans est le résultat de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry hogsheads de 1er remplissage. Il est non-filtré et sans colorant.

icon-degustation-nezNEZ :
Parfum de citrons confits, de bâtons de réglisse
et de caramel au sucre brun

BOUCHE :
Arômes d’agrumes et de pommes au four
Notes de vanille et d’épices douces

FINALE :
Longue et nette
Notes de noisette et de cannelle

ROBE :
Or étincelante

On ne peut pas parler de whisky sans mentionner l’Écosse, le berceau des whiskies du monde.

Quelques chiffres

  • Plus de 100 distilleries en activités.
  • 200 marques de Single Malt écossais.
  • 3,95 milliards de livres sterling chaque année.
  • 40 bouteilles de whisky expédiées chaque seconde.
  • 20 millions de fûts attendent encore leurs heures
  • La bouteille vendue la plus chère du monde est écossaise : un Macallan Single Malt de 64 ans d’âge de 6 litres à 462 780 €

Les régions

L’île d’Islay : La légende raconte que les premiers à amener les techniques de la distillation en Écosse sont la famille Mac Beatha sur l’île d’Islay. Style : La plus part sont tourbés.

Les Lowlands : Cette région a souffert de sa frontière commune avec l’Angleterre, notamment en termes de taxes. Au XVIIIe siècle, pour contrôler les distilleries écossaises, les anglais votent une loi les obligeant à déclarer 12 mois à l’avance leurs exportations. C’est la chute de beaucoup distilleries même les plus grandes, dans cette région. Style : Secs et légers, marqués par des notes herbacées et florales.

Les Highlands, en français « Hautes terres » forment l’essentiel de l’Écosse. Les caractéristiques des whiskies de cette région sont variées. Beaucoup les divise en 4 zones : Nord, Sud, Est et Ouest. Style : Ceux du Nord sont légers et fruités, ceux de l’Ouest sont fruités mais surtout épicés.

Le Speyside : Situé au coeur des Highlands, les distilleries du Speyside se sont longtemps cachées des autorités pour produire illégalement leurs whiskies. Style : Souvent rond et doux. Ils sont aussi parfois riches en arômes fruités et floraux.

Campbeltown : Au XIXe siècle, la région comptait une vingtaine de distilleries, malheureusement avec la crise économique et la fermeture de la mine de charbon, la plupart des distilleries ferment. Style : Goût unique, fumé et huileux.

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