West Cork Distillers (Skibereen,Comté de Cork, IRLANDE)
Année de la distillerie :
2003
Type de whisky :
BLEND WHISKEY
HISTOIRE : DE LA BIÈRE AU WHISKEY
John O’Connel, Denis & Gerard Mc Carthy sont 3 amis qui décident de fonder en 2003 la West Cork Distillers. Leur objectif : devenir un centre d’excellence pour la distillation de spiritueux & fournir des produits innovants au marché mondial. Elle compte parmi les 2 distilleries indépendantes du pays et marque la renaissance des distilleries en Irlande. Elle se démarque également par ses équipements de fermentation artisanaux, ses alambics traditionnels, son orge & ses céréales utilisées 100% irlandaises.
FABRICATION
Le whiskey WEST CORK IPA CASKMATURED est un blend composé à75% de grain et 25% de malt. Ils sont vieillis séparément dans des fûts de bourbon de 1er remplissage puis ils sont assemblés en fûts de bière IPAvenant de chez Black’s of Kinsale.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez :
Fruité. Parfum de pomme verte, de pamplemousse. Note de vanille
Bouche :
Malté et houblonné
final :
Longue et douce. Arômes de noix rôties, de malt et d’épices douces
Cet établissement est ouvert et le produit disponible
Disponible aux horaires suivants : Du Dim 00h00 au Dim 23h59 -> Du Lun 00h00 au Lun 23h59 Du Mar 00h00 au Mar 23h59 Du Mer 00h00 au Mer 23h59 Du Jeu 00h00 au Jeu 23h59 Du Ven 00h00 au Ven 23h59 Du Sam 00h00 au Sam 23h59