C’est Walter Teeling qui fonde la première fois, la distillerie Cooley à Dublin, en 1782. À l’époque l’industrie des distilleries fumantes est en plein essort. Cooley était réputé pour avoir produit des whiskeys irlandais exceptionnels. Malheureusement, en 1976, une grande partie des distilleries fumantes ferment pour des raisons économiques. La marque renaît de ses cendres grâce aux deux frères Jack et Stephen Teeling. Ils décident de relancer la société sous le nom de Teeling Whisky Company.
Le TEELING BRABAZON BOTTLING CASK.1 est la première édition de la collection Brabazon Bottling. Elle rend hommage à William Brabazon, 3ème Comte de Meath (de la République d'Irlande), qui présida dans la région de Dublin appelée Liberties. Le Comte a permis à plusieurs distillateurs de lancer leurs activités au XVIIé siècle.
FABRICATION
La collection BRABAZON BOTTLING regroupe des single malts irlandais vieillis en fûts de vins. Pour le TEELING CASK 1, 6 fûts de sherry d'exception ont été sélectionnés pour le vieillissement de cette série. Il est ensuite mis en bouteille sans filtration à froid.
NOTES DE DEGUSTATION
Nez :
Fort en cannelle et chocolat noir. Notes riches de pommes épicées et d'oranges caramélisées.
Bouche :
Riche. Touches de chêne. Arômes de vanille, d'ananas, de pommes caramélisées épicées et de muscades.
Finale :
Sèche. Touche de fruits, de clous de girofle et pointe de sel de mer.
Robe :
Or jaune
EDITION LIMITÉE : Seulement 12 500 bouteilles en vente.
Cet établissement est ouvert et le produit disponible
Disponible aux horaires suivants : Du Dim 00h00 au Dim 23h59 -> Du Lun 00h00 au Lun 23h59 Du Mar 00h00 au Mar 23h59 Du Mer 00h00 au Mer 23h59 Du Jeu 00h00 au Jeu 23h59 Du Ven 00h00 au Ven 23h59 Du Sam 00h00 au Sam 23h59