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SINGLE MALT TOURBÉ Écosse, Islay 70cl 46,0%
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KILCHOMAN MACHIR BAY - Single Malt - Tourbé - Écosse, Islay - 70cl - 46,0% Vol.
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INFORMATIONS
Lieu de production :
Distillerie Kilchoman (île d’Islay, ÉCOSSE)Année de la distillerie :
2005Type de whisky :
SINGLE MALT - TOURBÉHISTOIRE : 1ÈRE DISTILLERIE CONSTRUITE DEPUIS PLUS D’UN SIÈCLE SUR L’ÎLE
En 2005, Kilchoman fonde la première distillerie construite sur l’île d’Islay depuis plus d’un siècle. Basée sur un modèle de « ferme distillerie » du XIXème siècle, la distillerie met un point d’honneur à cultiver une partie de son orge utilisée sur ses propres terres mais aussi à façonner à la main son malt tourbé. Aujourd’hui, pour l’iconique KILCHOMAN 100% ISLAY, 100 tonnes d’orge sont nécessaire. Proche de la plage Machir Bay, la distillerie lance en 2009 son 1er Single Malt du même nom, le KILCHOMAN MACHIR BAY.FABRICATION
Le KILCHOMAN MACHIR BAY est un single malt tourbé issu d’un assemblage des whiskies de la distillerie, vieillis à 90% dans des fûts d’ex-bourbon de premier remplissage & à 10% dans des fûts de Sherry Oloroso.NOTES DE DEGUSTATION
Nez :
Doux & harmonieux. Parfum de fruits cuits, d’iode & de tourbe.Bouche :
Ample. Touches de fruits & de vanille.Finale :
Longue. Notes de réglisse, de tabac froid & de vanille.Robe :
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