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Mix Malt (Type Whisky ) - Bio, Aquitaine, France, 70cl 46,7% Vol
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BLACK WALL RYE BORDEAUX DISTILLING - Mix Malt (Type Whisky ) - Bio - Aquitaine, France - 70cl - 46,7% Vol
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INFORMATIONS
Lieu de production :
Bordeaux Distilling & Co (Aquitaine, FRANCE)Année de la distillerie :
2019Type de whisky :
MIX MALT (TYPE WHISKY) - BIOHISTOIRE : L’AVANT GOÛT D’UN WHISKY BORDELAIS
La distillerie Bordeaux Distilling & Co, une des plus récentes distillerie de France, se situe en plein cœur de Bordeaux sur les bords de la Garonne. C’est Antoine Gravouil qui à créé cette distillerie en 2019, mais c’est Arnaud Chevalier qui la gère au quotidien. Cette distillerie posséde un alambic Carl de 750L dont la modularité permet de distiller en une ou plusieurs passes. Et c’est en 2020, après plusieurs mois de travaux, que les premières gouttes de distillats coulent enfin.FABRICATION
Le Le BLACK WALL RYE BIO est un mix malt fait à base de seigle, fermenté sur 6 jours . Après distillation, il est vieilli entre 9 et 12 mois en fût de chêne français neuf de 55 litres. N’ayant pas été vieilli un minimum de 3 ans, ce mix malt ne peut porté l’appellation de « whisky ».NOTES DE DEGUSTATION
Nez :
Épicé. Notes de clous de girofle. Parfums fruitées et typiques de pruneBouche :
Belle douceur. Notes vanillées et caraméliséesfinal :
Longue et douxRobe :
NoisetteLe Club des Connaisseurs vous recommande aussi :
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