Old Tom Gin – Italie – 70 cl – 42,0%
57,50 € TTC
Lieu de production :
Winestillery (Toscane, Italie)
Année de la distillerie :
XXème siècle
Type de gin :
Old Tom Gin
En stock
Voyagez au coeur du terroir de la Toscane italienne
La distillerie Winestillery est la première et la seule distillerie artisanale indépendante de la région du Chianti Classico, en Toscane (Italie).
Elle est située à Gaiole in Chianti, où est née il y a plus de 300 ans la célèbre tradition viticole du Chianti.
La distillerie cherche à réinterpréter le terroir de la Toscane dans une approche « grape to glass », en mettant exclusivement des botaniques locaux.
Chez Winestillery, chaque phase de production a été pensé pour être réalisée avec une approche artisanale et raffinée.
Le gin Winestillery Old Tom à un court repos en fût de chêne français, là où le vin de la distillerie a été préalablement élevé.
Il est produit sans aucun ajout de sucre.
COMPOSITION PRINCIPALE :
Baies de genièvres, graines de coriandre,
cannelle, zeste de citron
& plantes toscanes.
NOTES DE DÉGUSTATION :
Nez : Riche et herbacé. Notes d’agrumes et miel.
Bouche : Boisé, profond et épicé. Zeste d’orange.
Finale : Longue et mielleuse. Pointe d’agrume.
CONSEIL DE DÉGUSTATION : Gin Tonic
– 40 ml Winestillery Old Tom
– Citron ou Orange
– 200 ml Fever Tree Mediterranean Tonic
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